Receta de Ensalada de arroz con pollo

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Las ensaladas con arroz son realmente deliciosas y versátiles, ya que podemos hacerlas con todo tipo de verduras, pescados y carnes. En esta receta aprenderás a realizar una ensalada de arroz con pollo y verduras, ideal para los niños a los que no le gustan mucho los vegetales y para los adultos que sigan una dieta saludable. Es un plato colorido, delicioso y lleno de alimentos nutritivos que debemos incluir en nuestra dieta.

La combinación de arroz, pollo y verduras es perfecta y baja en calorías, ya que utilizaremos pechuga de pollo y la cocinaremos con muy poca cantidad de aceite. Además, esta receta es perfecta para tupper, para llevar a la playa o para disfrutar de un plato fresco sin apenas invertir tiempo. Quédate en RecetaGratis y descubre cómo hacer ensalada de arroz y pollo.

Ingredientes para hacer Ensalada de arroz con pollo:

• 1 200 gramos de pechuga de pollo
• 2 1 taza de arroz blanco cocinado
• 3 80 gramos de zanahoria
• 4 80 gramos de pepino
• 5 80 gramos de guisantes
• 6 1 limón
• 7 1 pizca de sazonador de pollo
• 8 1 pizca de sal
• 9 1 pizca de pimienta
• 10 1 chorro de aceite de oliva

Cómo hacer Ensalada de arroz con pollo:

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  Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Para ello, deberás cocinar el arroz con antelación, teniendo en cuenta que la proporción es: por una parte de arroz, dos de agua. Y si usas arroz integral, tendrás que usar tres partes de agua por cada parte de arroz.

  1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Para ello, deberás cocinar el arroz con antelación, teniendo en cuenta que la proporción es: por una parte de arroz, dos de agua. Y si usas arroz integral, tendrás que usar tres partes de agua por cada parte de arroz.

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  En una olla con agua hirviendo y sal, cocina la zanahoria cortada en cubos pequeños y los guisantes durante 10 minutos. Luego, escúrrelos y resérvalos.

  2 En una olla con agua hirviendo y sal, cocina la zanahoria cortada en cubos pequeños y los guisantes durante 10 minutos. Luego, escúrrelos y resérvalos.

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  Mezcla las verduras cocinadas con el pepino, sin semillas y cortado en cubos, y el arroz ya bien escurrido. Añade también un poco de zumo de limón y un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta.

  3 Mezcla las verduras cocinadas con el pepino, sin semillas y cortado en cubos, y el arroz ya bien escurrido. Añade también un poco de zumo de limón y un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta.

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  Aparte, en una sartén o plancha con un poco de aceite caliente, cocina el pollo durante 15 minutos a fuego medio, salpimienta y agrega el sazonador de pollo. También puedes hacer la ensalada de arroz y pollo asado cocinando las pechugas de pollo al horno.

  4 Aparte, en una sartén o plancha con un poco de aceite caliente, cocina el pollo durante 15 minutos a fuego medio, salpimienta y agrega el sazonador de pollo. También puedes hacer la ensalada de arroz y pollo asado cocinando las pechugas de pollo al horno.

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  Finalmente, sirve la ensalada de arroz clásica y sobre ella agrega el pollo. Disfruta de esta receta acompañada de unas patatas gajo al horno. La ensalada de arroz con pollo también la puedes servir desmenuzando el pollo en finas tiras y mezclándolo todo. Así mismo, es una excelente idea servir la ensalada de pollo y arroz con mayonesa casera o salsa rosa.

  5 Finalmente, sirve la ensalada de arroz clásica y sobre ella agrega el pollo. Disfruta de esta receta acompañada de unas patatas gajo al horno. La ensalada de arroz con pollo también la puedes servir desmenuzando el pollo en finas tiras y mezclándolo todo. Así mismo, es una excelente idea servir la ensalada de pollo y arroz con mayonesa casera o salsa rosa.

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