Receta de Ensalada con canónigos y rúcula

Name: Receta de Ensalada con canónigos y rúcula
Total time: 10 min
Ingredients: 150 gramos de Canónigos; 100 gramos de Rúcula; 5 rodajas de Queso de cabra; 1 unidad de Pera; 1 chorro de Vinagre balsámico; 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal

Tiempo de Preparación: 10mComensales: 2 comensalesCategoria: Acompañamiento

Los canónigos tienen propiedades relajantes y depurativas, son buenos para la vista y además, son ricos en hierro. Por otro lado, la rúcula también es un alimento excelente para cuidar la salud de nuestros ojos y tiene propiedades antioxidantes... y si los mezclas, tendrás como resultado una base para ensalada verde espectacular.

Por todos estos motivos y porque queríamos hacer una ensalada fresca, sencilla y rápida, hemos elaborado esta ensalada de canónigos y rúcula. ¡No os mováis de RecetasDeCocina y descubrid esta ensalada verde ideal para el verano!

Ingredientes para hacer Ensalada con canónigos y rúcula:

1 150 gramos de Canónigos
2 100 gramos de Rúcula
3 5 rodajas de Queso de cabra
4 1 unidad de Pera
5 1 chorro de Vinagre balsámico
6 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
7 1 pizca de Sal

Cómo hacer Ensalada con canónigos y rúcula:

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Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada de canónigos y rúcula. Recuerda que con la base de canónigos y rúcula puedes combinar los ingredientes que desees y hacer diferentes ensalada como la ensalada verde de atún, entre otras.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada de canónigos y rúcula. Recuerda que con la base de canónigos y rúcula puedes combinar los ingredientes que desees y hacer diferentes ensalada como la ensalada verde de atún, entre otras.
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En una ensaladera mezclamos los canónigos y la rúcula lavados y escurridos.
2 En una ensaladera mezclamos los canónigos y la rúcula lavados y escurridos.
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Pelamos la pera y la cortamos en bastoncitos. Al mismo tiempo, cortamos el queso de cabra en rodajas.
3 Pelamos la pera y la cortamos en bastoncitos. Al mismo tiempo, cortamos el queso de cabra en rodajas.
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Colocamos la pera y el queso en la ensaladera con los canónigos y la rúcula, tal y como veis en la imagen.
4 Colocamos la pera y el queso en la ensaladera con los canónigos y la rúcula, tal y como veis en la imagen.
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En un bol preparamos el aderezo mezclando 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre balsámico, una pizca de sal y una pizca de azúcar. Para esta ensalada también puedes probar el típico aderezo César o la salsa de miel y mostaza.
5 En un bol preparamos el aderezo mezclando 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre balsámico, una pizca de sal y una pizca de azúcar. Para esta ensalada también puedes probar el típico aderezo César o la salsa de miel y mostaza.
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Aliñamos la ensalada de canónigos y rúcula y ¡lista para servir! Si os ha gustado este plato, seguro que también disfrutáis con la ensalada de sandía y queso fresco o con la ensalada de repollo morado con piña. ¡Esperamos vuestros comentarios!
6 Aliñamos la ensalada de canónigos y rúcula y ¡lista para servir! Si os ha gustado este plato, seguro que también disfrutáis con la ensalada de sandía y queso fresco o con la ensalada de repollo morado con piña. ¡Esperamos vuestros comentarios!

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