Receta de Endivias con salmón y queso

Name: Receta de Endivias con salmón y queso
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Endivias; 200 gramos de Queso fresco para untar; 100 gramos de Salmón ahumado; 2 Cebolletas; 1 bote de Tápenas o alcaparras pequeño; ½ Limón; 1 manojo de Perejil fresco; 1 Pimiento de piquillo; 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Para hacer un endivias con salmón ahumado tan solo tienes que reunir unos pocos ingredientes y en muy poco tiempo conseguirás una ensalada de endivias con salmón y queso de untar para compartir en familia, en pareja, en una reunión, o incluso tú solo si te apetecen. Porque además de fáciles de hacer, están deliciosas y puedes elaborar las endivias rellenas de salmón ahumado con otros muchos ingredientes que te gusten y combinen bien.

Sigue leyendo este paso a paso de RecetasDeCocina y prepara unas endivias con queso fresco y salmón riquísimas y saludables, perfectas si estás haciendo algún tipo de dieta o quieres bajar de peso si les pones algún tipo de queso cremoso o no bajo en calorías.

Visita también mi blog La Cocina de Catina para descubrir muchas más recetas deliciosas.

Ingredientes para hacer Endivias con salmón y queso:

1 2 Endivias
2 200 gramos de Queso fresco para untar
3 100 gramos de Salmón ahumado
4 2 Cebolletas
5 1 bote de Tápenas o alcaparras pequeño
6 ½ Limón
7 1 manojo de Perejil fresco
8 1 Pimiento de piquillo
9 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Endivias con salmón y queso:

1
Antes de comenzar a preparar estas endivias con salmón y queso las lavamos bien bajo el chorro de agua fría del grifo, las escurrimos y separamos las hojas una a una. Es importante no proceder a separar las hojas de las endibias hasta que no vayamos a prepararlas para el consumo para evitar que se oscurezcan.
1 Antes de comenzar a preparar estas endivias con salmón y queso las lavamos bien bajo el chorro de agua fría del grifo, las escurrimos y separamos las hojas una a una. Es importante no proceder a separar las hojas de las endibias hasta que no vayamos a prepararlas para el consumo para evitar que se oscurezcan.
2
En otro cuenco vamos echando el salmón ahumado cortado en trocitos pequeños, las cebolletas también picaditas, el perejil, el pimiento de piquillo, el aceite de oliva y las tápenas, y removemos todos estos ingredientes de las endivias rellenas de salmón para que se mezclen bien.
2 En otro cuenco vamos echando el salmón ahumado cortado en trocitos pequeños, las cebolletas también picaditas, el perejil, el pimiento de piquillo, el aceite de oliva y las tápenas, y removemos todos estos ingredientes de las endivias rellenas de salmón para que se mezclen bien.
3
Con una cucharilla vamos poniendo queso fresco sobre las hojas de endivias, y por encima esparcimos dos cucharaditas de la mezcla del salmón para rellenarlas. ¡Y ya está! Ya tenemos lista nuestra ensalada de endivias con salmón y queso.
3 Con una cucharilla vamos poniendo queso fresco sobre las hojas de endivias, y por encima esparcimos dos cucharaditas de la mezcla del salmón para rellenarlas. ¡Y ya está! Ya tenemos lista nuestra ensalada de endivias con salmón y queso.

Gracias por visitar nuestro blog