Receta de Empanadas de roquefort y apio

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Plato principal

Las empanadas son una de las comidas preferidas de los argentinos. Después del asado, la empanada es su plato más característico. Además, disfrutan tanto elaborando la receta y degustándolas que todo el tiempo buscan crear nuevos rellenos. Asimismo, en esta oportunidad, vamos a compartirte una combinación perfecta: roquefort, apio y nuez. Es ideal para preparar cuando tienes poco tiempo, ya que no requiere precocinar el relleno y, por tanto, es más fácil y rápida de hacer.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer empanadas de roquefort y apio. Así que, sin perder más tiempo, ¡vamos a cocinar!

Ingredientes para hacer Empanadas de roquefort y apio:

• 1 12 tapas de empanadas
• 2 150 gramos de queso muzzarella
• 3 50 gramos de queso roquefort
• 4 30 gramos de nueces
• 5 2 ramas de apio
• 6 1 cucharada sopera de harina

Cómo hacer Empanadas de roquefort y apio:

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  1

  Para empezar con la receta de empanadas de roquefort y apio, primero enciende el horno para precalentarlo a temperatura máxima 200 ºC- 230 °C. A continuación, unta con aceite y enharina la asadera donde cocinarás las empanadas.

  1 Para empezar con la receta de empanadas de roquefort y apio, primero enciende el horno para precalentarlo a temperatura máxima 200 ºC- 230 °C. A continuación, unta con aceite y enharina la asadera donde cocinarás las empanadas.

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  2

  Lava perfectamente y pica las ramas de apio, tanto el tallo como las hojas. Luego, reserva.

  2 Lava perfectamente y pica las ramas de apio, tanto el tallo como las hojas. Luego, reserva.

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  3

  Pica las nueces un poquito gruesas para que se noten y reserva las empanadas de roquefort y nuez.

  3 Pica las nueces un poquito gruesas para que se noten y reserva las empanadas de roquefort y nuez.

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  4

  En un recipiente, pisa el queso azul junto la mozzarella con un tenedor. Luego, agrega la harina y unifica con los quesos formando una especie de masa.

  4 En un recipiente, pisa el queso azul junto la mozzarella con un tenedor. Luego, agrega la harina y unifica con los quesos formando una especie de masa.

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  5

  Forma bolitas alargadas con la preparación de quesos y harina. Este procedimiento te ayudará a repartir de manera más proporcional los ingredientes para armar las empanadas de roquefort sin jamón.

  5 Forma bolitas alargadas con la preparación de quesos y harina. Este procedimiento te ayudará a repartir de manera más proporcional los ingredientes para armar las empanadas de roquefort sin jamón.

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  6

  Distribuye las tapas de empanada sobre la mesada y comienza a armarlas. A continuación, coloca una cucharada de apio en cada una y, luego, las bolitas de queso y las nueces. El orden es indistinto, lo importante es armarlas en serie para hacerlo más rápido y ordenado.

  6 Distribuye las tapas de empanada sobre la mesada y comienza a armarlas. A continuación, coloca una cucharada de apio en cada una y, luego, las bolitas de queso y las nueces. El orden es indistinto, lo importante es armarlas en serie para hacerlo más rápido y ordenado.

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  7

  Cierra las empanadas de roquefort y apio humedeciendo la mitad del borde de cada tapa con un poquito de agua. A continuación, cierra las empanadas superponiendo los bordes.

  7 Cierra las empanadas de roquefort y apio humedeciendo la mitad del borde de cada tapa con un poquito de agua. A continuación, cierra las empanadas superponiendo los bordes.

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  8

  Realiza el repulgue que te guste y coloca las empanadas de queso y nueces sobre la placa. A continuación, píntalas con huevo batido y llévalas a horno fuerte durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.

  8 Realiza el repulgue que te guste y coloca las empanadas de queso y nueces sobre la placa. A continuación, píntalas con huevo batido y llévalas a horno fuerte durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.

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  9

  Cuando retires del horno las empanadas de roquefort y muzzarella, solo espera unos minutos antes de comerlas para no quemarte y poder disfrutar su exquisito sabor. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

  9 Cuando retires del horno las empanadas de roquefort y muzzarella, solo espera unos minutos antes de comerlas para no quemarte y poder disfrutar su exquisito sabor. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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