Receta de Empanadas de carne argentinas

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Entrante

Aprende paso a paso cómo hacer las famosas empanadas argentinas de carne. En RecetasDeCocina te enseñamos a preparar la masa, el relleno de carne y a formas unas deliciosos y clásicas empanadas al horno. Disfruta de esta receta argentina y comparte en familia.

Ingredientes para hacer Empanadas de carne argentinas:

• 1 Masa
• 2 300 gramos de Harina de trigo
• 3 1 cucharadita de Azúcar
• 4 1 taza de Agua fría
• 5 100 gramos de Mantequilla
• 6 Relleno
• 7 350 gramos de Carne molida
• 8 4 unidades de Tomate rojo maduro
• 9 2 unidades de Cebolla blanca
• 10 1 cucharadita de Pasta de ajo
• 11 2 unidades de Huevo
• 12 1 unidad de Pimiento rojo
• 13 1 pizca de Sal y Pimienta

Cómo hacer Empanadas de carne argentinas:

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  Para empezar a realizar nuestra receta de empanadas de carne argentinas el primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.

  1 Para empezar a realizar nuestra receta de empanadas de carne argentinas el primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.

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  Para realizar la masa de las empanadas, lleva la harina tamizada (es decir que se pasa por un colador primero) a un bol y agrega el azúcar.

  2 Para realizar la masa de las empanadas, lleva la harina tamizada (es decir que se pasa por un colador primero) a un bol y agrega el azúcar.

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  3

  Realiza una forma de corona en el bol con la harina y en el centro adiciona el agua tibia con la mantequilla. Empieza a mezclar con la ayuda de una espátula hasta que se forme una masa maleable.

  3 Realiza una forma de corona en el bol con la harina y en el centro adiciona el agua tibia con la mantequilla. Empieza a mezclar con la ayuda de una espátula hasta que se forme una masa maleable.

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  4

  Mientras dejamos reposar la masa, vamos a realizar el relleno de las empanadas. Entonces llevamos una sartén a fuego medio adicionando un poco de aceite de girasol en éste, agregamos la carne molida con un poco de pasta de ajo, sal y pimienta al gusto. Deja sofreír.

  4 Mientras dejamos reposar la masa, vamos a realizar el relleno de las empanadas. Entonces llevamos una sartén a fuego medio adicionando un poco de aceite de girasol en éste, agregamos la carne molida con un poco de pasta de ajo, sal y pimienta al gusto. Deja sofreír.

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  Mientras la carne se está sofriendo, procesa aparte con un mixer o procesador la cebolla, el tomate y el pimentón rojo.

  5 Mientras la carne se está sofriendo, procesa aparte con un mixer o procesador la cebolla, el tomate y el pimentón rojo.

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  6

  Agrega estos vegetales a la sartén y deja cocinar todo durante unos 10 minutos. Revuelve para que se reparta todo de forma uniforme. Apaga el fuego y reserva el relleno.

  6 Agrega estos vegetales a la sartén y deja cocinar todo durante unos 10 minutos. Revuelve para que se reparta todo de forma uniforme. Apaga el fuego y reserva el relleno.

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  7

  Cocina los huevos con agua. Deja que hiervan por unos 5 minutos y luego pasa por agua fría para pelarlos con mayor facilidad.

  7 Cocina los huevos con agua. Deja que hiervan por unos 5 minutos y luego pasa por agua fría para pelarlos con mayor facilidad.

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  8

  Añade los huevos duros al relleno de carne para las empanadas argentinas y mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes.

  8 Añade los huevos duros al relleno de carne para las empanadas argentinas y mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes.

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  9

  Con todo ya listo, el siguiente paso es estirar la masa y hacer las empanadas. Corta círculos de tamaño mediano y coloca una porción de relleno en el centro. Luego cierra haciendo un dobles como se ve en la foto. Píntalas con huevo batido y cocina en el horno a 180ºC. durante 30 minutos aproximadamente.

  9 Con todo ya listo, el siguiente paso es estirar la masa y hacer las empanadas. Corta círculos de tamaño mediano y coloca una porción de relleno en el centro. Luego cierra haciendo un dobles como se ve en la foto. Píntalas con huevo batido y cocina en el horno a 180ºC. durante 30 minutos aproximadamente.

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  10

  Sirve las empanadas de carne argentinas acompañando con unas tajadas de limón encima. Si deseas más recetas de empanadas y tienes algún comentario o inquietud no dudes en escribirnos. A dsifrutar!!!

  10 Sirve las empanadas de carne argentinas acompañando con unas tajadas de limón encima. Si deseas más recetas de empanadas y tienes algún comentario o inquietud no dudes en escribirnos. A dsifrutar!!!

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