Receta de Empanada de pollo con masa quebrada

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

¿Sabes que puedes preparar una empanada de pollo con masa quebrada en menos de 30 minutos? ¡Pues en RecetasDeCocina lo puedes conseguir gracias al paso a paso que te explicamos a continuación! Se trata de una receta de empanada con masa quebrada rellena de pollo frito con tomate, verduras y queso rallado muy sencilla y práctica de elaborar que te encantará. ¡Ya lo verás!

Ingredientes para hacer Empanada de pollo con masa quebrada:

• 1 1 lámina de masa quebrada preparada
• 2 1 pechuga de pollo o pavo cortado en trozos
• 3 1 puerro picado
• 4 3 cucharadas soperas de pasta salsa o tomate
• 5 1 taza de queso rallado
• 6 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• 7 Pimienta negra al gusto
• 8 Sal al gusto

Cómo hacer Empanada de pollo con masa quebrada:

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  1

  Lleva al fuego una sartén con el aceite de oliva y saltea los puerros hasta que se ablanden.

  1 Lleva al fuego una sartén con el aceite de oliva y saltea los puerros hasta que se ablanden.

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  2

  A continuación añade el pollo cortado y sazona con sal y pimienta. Cocina el relleno de empanada con masa quebrada hasta que el pollo esté hecho bien hecho removiendo de vez en cuando. Luego agrega la salsa de tomate, revolver y apagar el fuego.

  2 A continuación añade el pollo cortado y sazona con sal y pimienta. Cocina el relleno de empanada con masa quebrada hasta que el pollo esté hecho bien hecho removiendo de vez en cuando. Luego agrega la salsa de tomate, revolver y apagar el fuego.

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  3

  Estira la masa quebrada en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y coloca el relleno de pollo en una de las mitades sin llegar a los bordes. Entonces espolvorea por encima con el queso rallado.

  3 Estira la masa quebrada en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y coloca el relleno de pollo en una de las mitades sin llegar a los bordes. Entonces espolvorea por encima con el queso rallado.

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  4

  Dobla la masa quebrada para empanada sobre el relleno y sella los bordes como se muestra en la fotografía. Hornea la empanada de pollo con masa quebrada habiéndolo precalentado a 200 °C durante 15 minutos o hasta que esté dorada.

  4 Dobla la masa quebrada para empanada sobre el relleno y sella los bordes como se muestra en la fotografía. Hornea la empanada de pollo con masa quebrada habiéndolo precalentado a 200 °C durante 15 minutos o hasta que esté dorada.

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  5

  Sirve la empanada de pollo con masa quebrada fácil y rápida de hacer una vez se enfríe un poco. Disfrútala acompañada de una ensalada de apio, tomate y aguacate por ejemplo para completar tu menú.

  5 Sirve la empanada de pollo con masa quebrada fácil y rápida de hacer una vez se enfríe un poco. Disfrútala acompañada de una ensalada de apio, tomate y aguacate por ejemplo para completar tu menú.

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