Receta de Dulce de papaya

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 5 comensalesCategoria: Postre

La papaya o papayuela es una fruta típica de los Andes y que se consigue en países como Perú, Ecuador y Colombia. A este fruta se le otorgan beneficios medicinales sobre todo para las vías respiratorias y la piel, por lo que se consume de muchas formas y una de ellas es en el famoso plato de dulce de papaya. Sigue esta receta paso a paso y descubre cómo preparara dulce de papaya de forma tradicional, ¡te encantará!

Ingredientes para hacer Dulce de papaya:

• 1 3 unidades de Papaya o papayuela
• 2 2 tazas de Azúcar blanco o moreno
• 3 3 tazas de Agua (720 mililitros)

Cómo hacer Dulce de papaya:

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  1

  El primer paso para realizar nuestra receta de dulce de papaya es prealistar los ingredientes.

  1 El primer paso para realizar nuestra receta de dulce de papaya es prealistar los ingredientes.

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  2

  A continuación, abre la fruta y retira las semillas que están por dentro. Puedes utilizar una cuchara pequeña para ayudarte a retirar toda la pulpa con cuidado.

  2 A continuación, abre la fruta y retira las semillas que están por dentro. Puedes utilizar una cuchara pequeña para ayudarte a retirar toda la pulpa con cuidado.

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  3

  Corta las papayas en tiras delgadas como se ve en la fotografía. También puedes dejarlas en cascos o en trozos de la forma que prefieras.

  3 Corta las papayas en tiras delgadas como se ve en la fotografía. También puedes dejarlas en cascos o en trozos de la forma que prefieras.

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  4

  Lleva las tiras de papaya a una olla honda y añade el azúcar.

  4 Lleva las tiras de papaya a una olla honda y añade el azúcar.

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  5

  Cubre todo con agua y lleva a fuego medio durante 30 minutos o hasta que observes que se va formando un almíbar.

  5 Cubre todo con agua y lleva a fuego medio durante 30 minutos o hasta que observes que se va formando un almíbar.

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  6

  Lo ideal es que el dulce tenga la textura y color que se observa en la fotografía. Si deseas puedes tener un dulce más espeso o un poco más líquido todo depende de gustos. Una vez tenga la textura deseada, retira del fuego y deja enfriar.

  6 Lo ideal es que el dulce tenga la textura y color que se observa en la fotografía. Si deseas puedes tener un dulce más espeso o un poco más líquido todo depende de gustos. Una vez tenga la textura deseada, retira del fuego y deja enfriar.

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  7

  Sirve el dulce de papaya frío y disfruta de todo el sabor de esta deliciosa fruta. Este postre fácil lo puedes utilizar para cerrar una cena especial o una comida en familia. Con esta receta podemos realizar el queque de papaya. Si deseas más recetas de postres y tenemos algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

  7 Sirve el dulce de papaya frío y disfruta de todo el sabor de esta deliciosa fruta. Este postre fácil lo puedes utilizar para cerrar una cena especial o una comida en familia. Con esta receta podemos realizar el queque de papaya. Si deseas más recetas de postres y tenemos algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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