Receta de Dulce de lechosa y piña

Tiempo de Preparación: 3hComensales: 10 comensalesCategoria: Postre

En la temporada navideña, el dulce de lechosa y piña es uno de los más buscados. Sin embargo este rico postre puede disfrutarse todo el año, así que no esperes hasta Diciembre y prepara ya este rico y tradicional dulce para consentir a todos tus amigos. A continuación el paso a paso en RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Dulce de lechosa y piña:

• 1 500 gramos de Lechosa verde
• 2 500 gramos de Piña verde
• 3 2 tazas de Azúcar (400 gramos)
• 4 1 rama de Canela
• 5 3 piezas de Clavo de olor molido
• 6 4 piezas de Pimienta negra molida

Cómo hacer Dulce de lechosa y piña:

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  1

  Para comenzar se lava la piña y se pela con ayuda de un cuchillo.

  1 Para comenzar se lava la piña y se pela con ayuda de un cuchillo.

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  2

  Rallamos la piña sobre un recipiente y reservamos.

  2 Rallamos la piña sobre un recipiente y reservamos.

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  3

  También se lava y se pela la lechosa, o papaya. Esto puedes hacerlo con la ayuda de un pelador.

  3 También se lava y se pela la lechosa, o papaya. Esto puedes hacerlo con la ayuda de un pelador.

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  4

  Se ralla la lechosa y se pone a hervir a fuego medio junto con la canela, la pimienta y el clavo molidos.

  4 Se ralla la lechosa y se pone a hervir a fuego medio junto con la canela, la pimienta y el clavo molidos.

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  5

  Transcurrida media hora se agrega el azúcar. No olvides mover constantemente la preparación.

  5 Transcurrida media hora se agrega el azúcar. No olvides mover constantemente la preparación.

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  6

  Deja hervir por dos horas más, y transcurrido ese tiempo agrega la piña rallada.

  6 Deja hervir por dos horas más, y transcurrido ese tiempo agrega la piña rallada.

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  7

  Mezcla el dulce suavemente y déjalo hervir durante media hora más, prueba y si está listo se retira del fuego.

  7 Mezcla el dulce suavemente y déjalo hervir durante media hora más, prueba y si está listo se retira del fuego.

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  8

  Sirve el dulce de lechosa y piña acompañado de manjar blanco para cerrar con broche de oro la cena navideña o cualquier ocasión especial. Esperamos que disfrutes de este postre de temporada, y si tienes alguna duda, opinión, o piensas que podríamos mejorarlo, no dudes en escribir tus comentarios.

  8 Sirve el dulce de lechosa y piña acompañado de manjar blanco para cerrar con broche de oro la cena navideña o cualquier ocasión especial. Esperamos que disfrutes de este postre de temporada, y si tienes alguna duda, opinión, o piensas que podríamos mejorarlo, no dudes en escribir tus comentarios.

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