Receta de Deliciosos Crepes

Name: Receta de Deliciosos Crepes
Total time: 30 min
Ingredients: Masa; 2 unidades de Huevo; 100 gramos de Harina; 250 mililitros de Leche; 50 gramos de Mantequilla; Relleno; 150 gramos de Queso mozarella; 50 gramos de Queso rallado; 2 unidades de Tomate; 10 hojas de Albahaca; 100 gramos de Jamón cocido; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 10 comensalesCategoria: Plato principal

Los crepes o crepas son esas tortitas muy finas, típicas de Francia, que suelen acompañarse tanto con rellenos dulces como salados. Con la receta fácil que te presentamos a continuación, aprenderás a elaborar una masa rápida para crepes y un par de rellenos salados ideales para servir como plato principal, como cena o incluso como aperitivo.

Ingredientes para hacer Deliciosos Crepes:

1 Masa
2 2 unidades de Huevo
3 100 gramos de Harina
4 250 mililitros de Leche
5 50 gramos de Mantequilla
6 Relleno
7 150 gramos de Queso mozarella
8 50 gramos de Queso rallado
9 2 unidades de Tomate
10 10 hojas de Albahaca
11 100 gramos de Jamón cocido
12 1 pizca de Sal
13 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Deliciosos Crepes:

1
Alistar los ingredientes.
1 Alistar los ingredientes.
2
En un bol batir lo huevos con la harina y luego incorporar de a poco la leche. No le agregamos sal ni azúcar ya que de este modo podemos usarlos con uno u otro relleno. En este caso vamos a realizar crepes salados.
2 En un bol batir lo huevos con la harina y luego incorporar de a poco la leche. No le agregamos sal ni azúcar ya que de este modo podemos usarlos con uno u otro relleno. En este caso vamos a realizar crepes salados.
3
Mezclar hasta lograr una mezcla líquida y homogénea. Dejar reposar en la heladera por media hora.
3 Mezclar hasta lograr una mezcla líquida y homogénea. Dejar reposar en la heladera por media hora.
4
En una sartén anti-adherente derretir una cucharadita de mantequilla y volcar un cucharon de la mezcla, levantando del fuego para ayudar a que se extienda uniformemente.
4 En una sartén anti-adherente derretir una cucharadita de mantequilla y volcar un cucharon de la mezcla, levantando del fuego para ayudar a que se extienda uniformemente.
5
Cuando veamos que se hicieron darle la vuelta cuidadosamente.
5 Cuando veamos que se hicieron darle la vuelta cuidadosamente.
6
Ir haciendo uno a uno hasta terminar la mezcla.
6 Ir haciendo uno a uno hasta terminar la mezcla.
7
Para disfrutar de estas deliciosas crepes prepararemos varios rellenos. Primero, habrá que lavar los tomates, abrirlos en 4, quitarles la pulpa y cortarlos en pequeños cubitos. Cortar en trozos una parte del queso mozzarella (y reservar la otra parte para el relleno de jamón).
7 Para disfrutar de estas deliciosas crepes prepararemos varios rellenos. Primero, habrá que lavar los tomates, abrirlos en 4, quitarles la pulpa y cortarlos en pequeños cubitos. Cortar en trozos una parte del queso mozzarella (y reservar la otra parte para el relleno de jamón).
8
Picar la albahaca finamente. Por último, mezclar todos los ingredientes junto con el queso rallado, condimentar con sal y pimienta y rellenar la mitad de los crepes. El relleno de jamón es simple, lo disponemos lonja a lonja sobre los crepes, arriba unos trozos del queso y listo.
8 Picar la albahaca finamente. Por último, mezclar todos los ingredientes junto con el queso rallado, condimentar con sal y pimienta y rellenar la mitad de los crepes. El relleno de jamón es simple, lo disponemos lonja a lonja sobre los crepes, arriba unos trozos del queso y listo.
9
A medida que rellenamos los crepes los vamos colocando sobre una placa para horno y los calentamos por unos minutos para derretir el queso.
9 A medida que rellenamos los crepes los vamos colocando sobre una placa para horno y los calentamos por unos minutos para derretir el queso.
10
A disfrutar acompañados de la guarnición que prefiera, en RecetasGratis.net te recomendamos servir las crepes saladas junto a un brócoli gratinado light. Y no olvides que ouedes usar esta misma masa para hacer crepes dulces como las famosas crepes de fresa y plátano.
10 A disfrutar acompañados de la guarnición que prefiera, en RecetasGratis.net te recomendamos servir las crepes saladas junto a un brócoli gratinado light. Y no olvides que ouedes usar esta misma masa para hacer crepes dulces como las famosas crepes de fresa y plátano.

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