Receta de Cuscús con garbanzos

Name: Receta de Cuscús con garbanzos
Total time: 45 min
Ingredients: 400 gramos de Garbanzos cocinados; 1 taza de Cuscús; 200 gramos de Cebolla larga; 200 gramos de Tomate; 3 hojas de Laurel; 2 ramas de Tomillo; 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo; 1 pizca de Pasta de ajo; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

En esta receta traemos una opción diferente para consumir los garbanzos, con cuscús y verduras. El cuscús es un tipo de alimento elaborado a partir de la sémola de trigo muy nutritivo, rico en hidratos de carbono, fibra, vitaminas B y E y, además, es bajo en grasas. ¿A qué esperas para incluirlo en tu dieta? No lo pienses más y ponte manos a la obra con RecetasDeCocina para preparar cuscús con garbanzos.

Ingredientes para hacer Cuscús con garbanzos:

1 400 gramos de Garbanzos cocinados
2 1 taza de Cuscús
3 200 gramos de Cebolla larga
4 200 gramos de Tomate
5 3 hojas de Laurel
6 2 ramas de Tomillo
7 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo
8 1 pizca de Pasta de ajo
9 1 pizca de Sal
10 1 pizca de Pimienta negra

Cómo hacer Cuscús con garbanzos:

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El primer paso para realizar nuestra receta de cuscús es prealistar los ingredientes.
1 El primer paso para realizar nuestra receta de cuscús es prealistar los ingredientes.
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Primero, vamos a realizar es el sofrito base de nuestra receta. Para adelantar y ganar tiempo, te recomendamos cocinar con antelación los garbanzos. Para hacer el sofrito, lleva una olla honda a fuego medio, adiciona un poco de aceite y, una vez caliente, agrega la cebolla, el pimiento o pimentón y el tomate. Todos estos productos deben estar bien picados. Deja sofreír hasta que se integren todos los ingredientes.
2 Primero, vamos a realizar es el sofrito base de nuestra receta. Para adelantar y ganar tiempo, te recomendamos cocinar con antelación los garbanzos. Para hacer el sofrito, lleva una olla honda a fuego medio, adiciona un poco de aceite y, una vez caliente, agrega la cebolla, el pimiento o pimentón y el tomate. Todos estos productos deben estar bien picados. Deja sofreír hasta que se integren todos los ingredientes.
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Adiciona sal, pimienta y una pizca de pasta de ajo para dar sabor.
3 Adiciona sal, pimienta y una pizca de pasta de ajo para dar sabor.
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Una vez que el sofrito esté listo, adiciona los garbanzos cocinados y cubre con suficiente agua. Si deseas, puedes reemplazar el agua por caldo de verduras o pollo. Deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos y baja el fuego.
4 Una vez que el sofrito esté listo, adiciona los garbanzos cocinados y cubre con suficiente agua. Si deseas, puedes reemplazar el agua por caldo de verduras o pollo. Deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos y baja el fuego.
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Adiciona el cuscús y deja cocinar con el resto de ingredientes de nuestra receta.
5 Adiciona el cuscús y deja cocinar con el resto de ingredientes de nuestra receta.
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Agrega las hojas de laurel y tomillo para dar un toque extra a la preparación y deja conservar a fuego lento durante 10-15 minutos más. Conforme se cocina te darás cuenta de que la preparación se vuelve cada vez más espesa. Pasado el tiempo de cocción, apaga el fuego.
6 Agrega las hojas de laurel y tomillo para dar un toque extra a la preparación y deja conservar a fuego lento durante 10-15 minutos más. Conforme se cocina te darás cuenta de que la preparación se vuelve cada vez más espesa. Pasado el tiempo de cocción, apaga el fuego.
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Sirve la receta de cuscús con garbanzos adicionando un poco de perejil o cilantro fresco por encima. Puedes consumirla como plato único o preparar una pechuga de pollo a la plancha de segundo, hamburguesas de tofu o salmón a la plancha. Si deseas más recetas con cuscús y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
7 Sirve la receta de cuscús con garbanzos adicionando un poco de perejil o cilantro fresco por encima. Puedes consumirla como plato único o preparar una pechuga de pollo a la plancha de segundo, hamburguesas de tofu o salmón a la plancha. Si deseas más recetas con cuscús y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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