Receta de Cupcakes fríos con helado

Tiempo de Preparación: 4hComensales: 12 comensalesCategoria: Postre

Si te gusta la repostería y los postres, seguro que esta original receta de cupcakes fríos con helado te gustará.

Los cupcakes helados son mucho más fáciles de hacer de lo que parece. Sólo necesitamos hacer un bizcochito de chocolate que nos servirá de base y escoger los sabores de helados que más nos gusten, llevarlos unas cuantas horas al congelador y listo. Tendrán unos deliciosos y refrescantes cupcakes.

Esta idea de Dulce Isis es una verdadera maravilla, así que si esa descripción te ha hecho agua la boca no dejes de revisar esta receta paso paso, porque te enseñaremos a preparar un rico bizcocho para cupcakes, una crema batida para decorar y la forma para armar un sándwich helado diferente y sobre todo, muy original.

Ingredientes para hacer Cupcakes fríos con helado:

• 1 Bizcocho
• 2 90 gramos de Harina sin preparar
• 3 3 cucharaditas de Polvo de hornear
• 4 2 unidades de Huevos
• 5 100 gramos de Azúcar rubia o morena
• 6 50 mililitros de Aceite
• 7 20 gramos de Cacao en polvo
• 8 60 mililitros de Leche semi descremada
• 9 1 cucharadita de Vainilla
• 10 Helado y Decoración
• 11 600 gramos de Helado del sabor deseado
• 12 250 mililitros de Crema para batir o Nata para montar
• 13 50 gramos de Chispas de colores
• 14 1 paquete de Waffers o Galletas

Cómo hacer Cupcakes fríos con helado:

• 
  1

  Lo primero será hacer el bizcocho para los cupackes. Entonces, comienza por batir el aceite con el azúcar hasta integrar.

  1 Lo primero será hacer el bizcocho para los cupackes. Entonces, comienza por batir el aceite con el azúcar hasta integrar.

• 
  2

  Seguidamente, agregar los huevos uno a uno. Esto quiere decir que deberás esperar a que el primero se integre por completo, antes de echar el siguiente.

  2 Seguidamente, agregar los huevos uno a uno. Esto quiere decir que deberás esperar a que el primero se integre por completo, antes de echar el siguiente.

• 
  3

  En un bol cernir la harina con el polvo de hornear. Luego, añadir esta mezcla a nuestra preparación alternando con la leche.

  3 En un bol cernir la harina con el polvo de hornear. Luego, añadir esta mezcla a nuestra preparación alternando con la leche.

• 
  4

  Ya para terminar con la masa de los bizcochos, agregar el cacao en polvo y la vainilla. Batir bien para que no queden grumos.

  4 Ya para terminar con la masa de los bizcochos, agregar el cacao en polvo y la vainilla. Batir bien para que no queden grumos.

• 
  5

  Poner pirotines o capacillos en moldes para hornear cupcakes y llenarlos con la masa hasta 1/3 de su capacidad. Recuerda que la masa subirá, así que es muy importante que solo ocupes la cantidad que te indicamos.

  5 Poner pirotines o capacillos en moldes para hornear cupcakes y llenarlos con la masa hasta 1/3 de su capacidad. Recuerda que la masa subirá, así que es muy importante que solo ocupes la cantidad que te indicamos.

• 
  6

  Llevarlos a horno precalentado a 175°C por aproximadamente 15 minutos. Cuando pase este tiempo, podremos hincarlos con un palito y si sale limpio ta están listos. Sacar y dejar enfriar.

  6 Llevarlos a horno precalentado a 175°C por aproximadamente 15 minutos. Cuando pase este tiempo, podremos hincarlos con un palito y si sale limpio ta están listos. Sacar y dejar enfriar.

• 
  7

  Cuando los bizcochitos estén fríos, despegarlos de los pirotines y cortarles la superficie. Deben quedar piezas de 1 centímetro de espesor, tal y como se ve en la foto.

  7 Cuando los bizcochitos estén fríos, despegarlos de los pirotines y cortarles la superficie. Deben quedar piezas de 1 centímetro de espesor, tal y como se ve en la foto.

• 
  8

  A continuación, debemos poner nuevos pirotines en los mismos moldes donde horneamos el bizcocho y acomodar en ellos nuestras bases de cupcakes fríos. Nos ayudaremos con los capacillos para armar nuestro sándwich helado.

  8 A continuación, debemos poner nuevos pirotines en los mismos moldes donde horneamos el bizcocho y acomodar en ellos nuestras bases de cupcakes fríos. Nos ayudaremos con los capacillos para armar nuestro sándwich helado.

• 
  9

  Ahora agregamos el helado hasta llenar cada molde. Lo ideal es que el helado no esté duro, sino más bien cremoso. Para conseguirlo bastará con que lo dejes fuera de la nevera un rato o que lo batas un poco.

  9 Ahora agregamos el helado hasta llenar cada molde. Lo ideal es que el helado no esté duro, sino más bien cremoso. Para conseguirlo bastará con que lo dejes fuera de la nevera un rato o que lo batas un poco.

• 
  10

  Llevar la bandeja con los sándwiches helados al congelador por 3 horas o de un día para otro.

  10 Llevar la bandeja con los sándwiches helados al congelador por 3 horas o de un día para otro.

• 
  11

  Una vez que haya pasado el tiempo de congelación, sacarlos del frío y despegar los envoltorios de papel que ya no serán necesarios. Reserva los cupcakes nuevamente en el congelador, mientras preparamos la decoración.

  11 Una vez que haya pasado el tiempo de congelación, sacarlos del frío y despegar los envoltorios de papel que ya no serán necesarios. Reserva los cupcakes nuevamente en el congelador, mientras preparamos la decoración.

• 
  12

  Para hacer la decoración, batimos la crema de leche con unas cucharadas de azúcar. Luego, decoramos los cupcakes con una manga de repostería y boquilla rizada.

  12 Para hacer la decoración, batimos la crema de leche con unas cucharadas de azúcar. Luego, decoramos los cupcakes con una manga de repostería y boquilla rizada.

• 
  13

  Estos deliciosos cupcakes fríos con helado son una irresistible tentación, parecen un cupcake normal pero en realidad son unos sándwiches helados decorados con los que sorprenderás a tus invitados.

  13 Estos deliciosos cupcakes fríos con helado son una irresistible tentación, parecen un cupcake normal pero en realidad son unos sándwiches helados decorados con los que sorprenderás a tus invitados.

Gracias por visitar nuestro blog