Receta de Cupcakes de zanahoria veganos

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 5 comensalesCategoria: Merienda

Muchas veces a las personas veganas les cuesta comer postres ya que la mayoría de recetas tienen huevos, leche, mantequilla y otros productos de origen animal... así que esta vez en RecetasDeCocina hemos hecho algo para ustedes. Aprende cómo hacer unos cupcakes de zanahoria veganos muy esponjosos, sanos, ligeros y fáciles de preparar. Sigue el paso a paso de estas magdalenas veganas fáciles y disfrútalas con los tuyos a la hora de la merienda o como postre en cualquier ocasión que se precie.

Ingredientes para hacer Cupcakes de zanahoria veganos:

• 1 2 unidades de Zanahoria
• 2 80 gramos de Azúcar moreno
• 3 200 gramos de Harina de trigo
• 4 150 gramos de Compota de manzana o pera
• 5 1 pizca de Canela en polvo
• 6 1 pizca de Jengibre en polvo
• 7 40 mililitros de Leche de soya
• 8 1 cucharadita de Polvo de hornear
• 9 1 cucharadita de Esencia de vainilla

Cómo hacer Cupcakes de zanahoria veganos:

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  1

  Antes de realizar esta receta de cupcakes de zanahoria veganos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar esta receta de cupcakes de zanahoria veganos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  En un bol mezclar la zanahoria rallada con la compota de fruta y el azúcar moreno. Mezclar hasta disolver el azúcar.

  2 En un bol mezclar la zanahoria rallada con la compota de fruta y el azúcar moreno. Mezclar hasta disolver el azúcar.

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  3

  Agregar la esencia de vainilla, el jengibre en polvo y la canela, y mezclar muy bien.

  3 Agregar la esencia de vainilla, el jengibre en polvo y la canela, y mezclar muy bien.

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  4

  Añadir la harina cernida y el polvo de hornear. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea con los ingredientes de las magdalenas veganas fáciles completamente integrados.

  4 Añadir la harina cernida y el polvo de hornear. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea con los ingredientes de las magdalenas veganas fáciles completamente integrados.

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  5

  Para finalizar los cupcakes veganos de zanahoria, añadir la leche de soya y mezclar muy bien.

  5 Para finalizar los cupcakes veganos de zanahoria, añadir la leche de soya y mezclar muy bien.

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  6

  Introducir los capacillos dentro de los moldes y añadir la mezcla dentro de éstos. Llevar al horno a 180º C durante 40 minutos, hasta que los muffins veganos estén dorados.

  6 Introducir los capacillos dentro de los moldes y añadir la mezcla dentro de éstos. Llevar al horno a 180º C durante 40 minutos, hasta que los muffins veganos estén dorados.

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  7

  Una vez listos esperar a que se enfríen los cupcakes de zanahoria veganos y disfrutar, porque son ideales para la hora de la merienda. Y si estás buscando postres veganos te recomiendo revisar las recetas de:

  7 Una vez listos esperar a que se enfríen los cupcakes de zanahoria veganos y disfrutar, porque son ideales para la hora de la merienda. Y si estás buscando postres veganos te recomiendo revisar las recetas de:

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