Receta de Cupcakes de chocolate con fresas

Name: Receta de Cupcakes de chocolate con fresas
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: Para la masa del cupcake de chocolate; ½ taza de Cacao en polvo (52½ gramos); 1 taza de Azúcar blanco; 1½ tazas de Harina (210 gramos); ½ cucharadita de Sal; 1 cucharadita de Levadura en polvo; 1 taza de Leche (240 mililitros); 1 cucharadita de Extracto de vainilla; ½ taza de Mantequilla derretida; Para el frosting de fresa; 150 gramos de Fresas; 1 taza de Azúcar glas; 2 cucharadas soperas de Queso crema; 150 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

La palabra "cupcake" es un término inglés que significa pastel en taza. Son un postre parecido a las magdalenas tradicionales pero acompañadas por una cobertura o "frosting" elaborada con mantequilla y azúcar glas.

Para los cupcakes de chocolate con fresas que hemos preparado en RecetasDeCocina hemos utilizado fresas naturales y nos han quedado buenísimos. ¡No os perdáis esta receta con la que seguro aprenderás cómo hacer cupcakes de chocolate!

Ingredientes para hacer Cupcakes de chocolate con fresas:

1 Para la masa del cupcake de chocolate
2 ½ taza de Cacao en polvo (52½ gramos)
3 1 taza de Azúcar blanco
4 1½ tazas de Harina (210 gramos)
5 ½ cucharadita de Sal
6 1 cucharadita de Levadura en polvo
7 1 taza de Leche (240 mililitros)
8 1 cucharadita de Extracto de vainilla
9 ½ taza de Mantequilla derretida
10 Para el frosting de fresa
11 150 gramos de Fresas
12 1 taza de Azúcar glas
13 2 cucharadas soperas de Queso crema
14 150 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente

Cómo hacer Cupcakes de chocolate con fresas:

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Reunimos todos los ingredientes para preparar los cupcakes de chocolate con fresas.
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar los cupcakes de chocolate con fresas.
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El primer paso es preparar la base para el frosting de fresa, ya que tiene que enfriarse.
2 El primer paso es preparar la base para el frosting de fresa, ya que tiene que enfriarse.
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Una vez hecho esto, nos ponemos a preparar los cupcakes de chocolate. Para ello, tamizamos todos los ingredientes secos: la harina, el cacao en polvo, la levadura, la sal y el azúcar. Reservamos en un bol.
3 Una vez hecho esto, nos ponemos a preparar los cupcakes de chocolate. Para ello, tamizamos todos los ingredientes secos: la harina, el cacao en polvo, la levadura, la sal y el azúcar. Reservamos en un bol.
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Por otro lado, mezclamos todos los ingredientes líquidos: la leche con la esencia de vainilla y la mantequilla derretida.
4 Por otro lado, mezclamos todos los ingredientes líquidos: la leche con la esencia de vainilla y la mantequilla derretida.
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Agregamos los ingredientes secos a los líquidos y mezclamos bien con unas varillas o con un procesador.
5 Agregamos los ingredientes secos a los líquidos y mezclamos bien con unas varillas o con un procesador.
6
Rellenamos los moldes para cupcake, dejando el relleno por debajo de la mitad. Metemos los cupcakes de chocolate al horno a 180 ºC durante 20 minutos. Cuando estén listos, los sacamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla.
6 Rellenamos los moldes para cupcake, dejando el relleno por debajo de la mitad. Metemos los cupcakes de chocolate al horno a 180 ºC durante 20 minutos. Cuando estén listos, los sacamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla.
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Preparamos el frosting de fresa: mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas y el queso crema (en ese orden). Para ello, nos ayudamos de unas varillas eléctricas.
7 Preparamos el frosting de fresa: mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas y el queso crema (en ese orden). Para ello, nos ayudamos de unas varillas eléctricas.
8
Agregamos las fresas que habíamos preparado anteriormente, teniendo en cuenta que deben estar a temperatura ambiente. Seguimos mezclando hasta conseguir una pasta uniforme. Reservamos en la nevera hasta que vayamos a usarla.
8 Agregamos las fresas que habíamos preparado anteriormente, teniendo en cuenta que deben estar a temperatura ambiente. Seguimos mezclando hasta conseguir una pasta uniforme. Reservamos en la nevera hasta que vayamos a usarla.
9
Decoramos los cupcakes de chocolate son la cobertura de fresa y ¡listos para comer! Si os han gustado estos cupcakes de chocolate con fresas seguro que también os encantan los cupcakes de chocolate con frosting de frambuesa o los cupcakes de limón. ¡Esperamos vuestras fotos!
9 Decoramos los cupcakes de chocolate son la cobertura de fresa y ¡listos para comer! Si os han gustado estos cupcakes de chocolate con fresas seguro que también os encantan los cupcakes de chocolate con frosting de frambuesa o los cupcakes de limón. ¡Esperamos vuestras fotos!

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