Receta de Cupcakes de calabaza y chocolate

Name: Receta de Cupcakes de calabaza y chocolate
Total time: 45 min
Ingredients: 200 gramos de Harina leudante; 2 unidades de Huevos; 110 gramos de Azúcar; 6 unidades de Pirotines; 4 cucharadas soperas de Aceite de girasol; 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla; 1 cucharadita de Polvo de hornear; 100 gramos de Puré de calabaza; Para la decoración; 150 gramos de Chocolate cobertura blanco; 50 gramos de Chocolate cobertura negro

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Merienda

Entre las opciones que tenemos para realizar para el 31 de octubre, una de ellas y la que RecetasDeCocina te ofrece es la de cupcakes de calabaza y chocolate. Una elaboración sabrosa, fácil, y que lleva pocos ingredientes.

Los muffins de calabaza pueden ser consumidos en cualquier momento del día y puedes realizarlos del sabor que prefieras. Elegimos de calabaza para hacerle honor a la Noche de Brujas, donde la misma es un elemento infaltable. A modo de cubierta, elegimos decorar las magdalenas con unas geniales calaveras hechas con chocolate. Para conocer la receta de los cupcakes de calabaza y chocolate para Halloween, continúa leyendo el paso a paso detallado.

Ingredientes para hacer Cupcakes de calabaza y chocolate:

1 200 gramos de Harina leudante
2 2 unidades de Huevos
3 110 gramos de Azúcar
4 6 unidades de Pirotines
5 4 cucharadas soperas de Aceite de girasol
6 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla
7 1 cucharadita de Polvo de hornear
8 100 gramos de Puré de calabaza
9 Para la decoración
10 150 gramos de Chocolate cobertura blanco
11 50 gramos de Chocolate cobertura negro

Cómo hacer Cupcakes de calabaza y chocolate:

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Para realizar nuestros cupcakes de calabaza y chocolate, vamos a comenzar por verter en un bol el azúcar con los huevos y la esencia de vainilla. Mezclar por 2 minutos con tenedor o batidor manual hasta desarmar un poco el azúcar.
1 Para realizar nuestros cupcakes de calabaza y chocolate, vamos a comenzar por verter en un bol el azúcar con los huevos y la esencia de vainilla. Mezclar por 2 minutos con tenedor o batidor manual hasta desarmar un poco el azúcar.
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Agregar el aceite y el puré de calabaza hervida y pisada previamente (sin cáscara). Mezclar todo por 2 minutos hasta integrar los ingredientes.
2 Agregar el aceite y el puré de calabaza hervida y pisada previamente (sin cáscara). Mezclar todo por 2 minutos hasta integrar los ingredientes.
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Añadir la harina, el polvo de hornear y la leche. Batir todo con batidora eléctrica por 3 minutos aproximadamente, hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos para los cupcakes para Halloween.
3 Añadir la harina, el polvo de hornear y la leche. Batir todo con batidora eléctrica por 3 minutos aproximadamente, hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos para los cupcakes para Halloween.
4
Verter la preparación de los muffins de calabaza y chocolate en pirotines o moldes para cupcakes, hasta ocupar 3/4 de su capacidad. Colocarlos encima de una bandeja para poder llevarlos al horno, previamente calentado a 180 ºC, durante 20 minutos aproximadamente.
4 Verter la preparación de los muffins de calabaza y chocolate en pirotines o moldes para cupcakes, hasta ocupar 3/4 de su capacidad. Colocarlos encima de una bandeja para poder llevarlos al horno, previamente calentado a 180 ºC, durante 20 minutos aproximadamente.
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Una vez horneados, que notemos que estén dorados y que al pinchar con un palillo, el mismo salga limpio y seco, retirar los cupcakes de calabaza y chocolate del horno y dejar templar.
5 Una vez horneados, que notemos que estén dorados y que al pinchar con un palillo, el mismo salga limpio y seco, retirar los cupcakes de calabaza y chocolate del horno y dejar templar.
6
Para la decoración de los cupcakes para Halloween, derretir en el microondas o al baño María el chocolate blanco por un lado y el negro por el otro. Con una manga o cuchara, verter primeramente el chocolate blanco por todo el cupcake para cubrir la base en su totalidad. Luego, dejar enfriar y secar por unos 15 minutos en la heladera para que el chocolate se endurezca un poco. Repetir el proceso con el resto de los muffins caseros.
6 Para la decoración de los cupcakes para Halloween, derretir en el microondas o al baño María el chocolate blanco por un lado y el negro por el otro. Con una manga o cuchara, verter primeramente el chocolate blanco por todo el cupcake para cubrir la base en su totalidad. Luego, dejar enfriar y secar por unos 15 minutos en la heladera para que el chocolate se endurezca un poco. Repetir el proceso con el resto de los muffins caseros.
7
Tomar una manga descartable y cortarle un pico bien pequeño, con el que haremos el rostro de una calavera sobre nuestros muffins para Halloween. Para ello, haremos los ojos, haciendo unos pequeños círculos en la parte superior con un pequeño arco al medio, deben quedar ovalados y arqueados a la mitad. Luego, dos puntitos cercanos entre ellos, en la parte central del cupcake de calabaza, que imitarán la nariz. Para la boca, dibujaremos un arco irregular al que luego le agregaremos pequeñas líneas por encima. Repetiremos el proceso con todas las magdalenas para Halloween.
7 Tomar una manga descartable y cortarle un pico bien pequeño, con el que haremos el rostro de una calavera sobre nuestros muffins para Halloween. Para ello, haremos los ojos, haciendo unos pequeños círculos en la parte superior con un pequeño arco al medio, deben quedar ovalados y arqueados a la mitad. Luego, dos puntitos cercanos entre ellos, en la parte central del cupcake de calabaza, que imitarán la nariz. Para la boca, dibujaremos un arco irregular al que luego le agregaremos pequeñas líneas por encima. Repetiremos el proceso con todas las magdalenas para Halloween.

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