Receta de Crujiente de manzana y zarzamora

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 5 comensalesCategoria: Postre

Sigue leyendo RecetasDeCocina y aprende a preparar crujiente de manzana y zarzamora paso a paso. Verás que es una fácil y deliciosa forma de aprovechar las frutas de temporada. No te quedes con las ganas y deleita a tus seres queridos con esta dulce receta, seguro los sorprenderás.

Ingredientes para hacer Crujiente de manzana y zarzamora:

• 1 Para el relleno:
• 2 100 gramos de Zarzamoras
• 3 30 gramos de Mantequilla sin sal
• 4 100 gramos de Azúcar refinada
• 5 1 pizca de Canela
• 6 1 pizca de Gengibre
• 7 1 cucharada sopera de Jugo de limón
• 8 3 piezas de Manzana grande
• 9 Para la cubierta:
• 10 50 gramos de Mantequilla sin sal
• 11 110 gramos de Harina de trigo
• 12 50 gramos de Copos de avena
• 13 50 gramos de Azúcar refinada

Cómo hacer Crujiente de manzana y zarzamora:

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  1

  Para hacer el relleno de nuestro crujiente: lava y pela las manzanas, corta en 4 partes y retira el corazón. Enciende también el horno a 200°C.

  1 Para hacer el relleno de nuestro crujiente: lava y pela las manzanas, corta en 4 partes y retira el corazón. Enciende también el horno a 200°C.

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  2

  Corta cada pieza de manzana en rebanadas delgadas de aproximadamente 5 mm de ancho.

  2 Corta cada pieza de manzana en rebanadas delgadas de aproximadamente 5 mm de ancho.

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  3

  Derrite la mantequilla en una sartén lo suficientemente grande como para que quepa toda la fruta. Agrega las rebanadas de manzana y sofríe ligeramente.

  3 Derrite la mantequilla en una sartén lo suficientemente grande como para que quepa toda la fruta. Agrega las rebanadas de manzana y sofríe ligeramente.

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  4

  En seguida, añade el azúcar, jengibre y canela. Continúa moviendo hasta que las manzanas estén apenas cocidas.

  4 En seguida, añade el azúcar, jengibre y canela. Continúa moviendo hasta que las manzanas estén apenas cocidas.

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  5

  Agrega las zarzamoras a las manzanas y revuelve suavemente.

  5 Agrega las zarzamoras a las manzanas y revuelve suavemente.

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  6

  Sirve el relleno en un molde para hornear de aproximadamente 23 centímetros y reserva aparte.

  6 Sirve el relleno en un molde para hornear de aproximadamente 23 centímetros y reserva aparte.

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  7

  Para la cobertura: coloca la harina, la avena y el azúcar en un tazón para mezclar e incorpore la mantequilla con las manos hasta que la mezcla tenga consistencia de migas.

  7 Para la cobertura: coloca la harina, la avena y el azúcar en un tazón para mezclar e incorpore la mantequilla con las manos hasta que la mezcla tenga consistencia de migas.

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  8

  Espolvorea la mezcla del crujiente sobre la fruta hasta cubrirla por completo. Compacta un poco con las manos cuidando que no se bata.

  8 Espolvorea la mezcla del crujiente sobre la fruta hasta cubrirla por completo. Compacta un poco con las manos cuidando que no se bata.

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  9

  Coloca el molde en el horno precalentado a 200ºC, de 20 a 30 minutos, o hasta que la cubierta crujiente esté ligera y dorada. Sirve caliente con crema ácida, crema chantilly o con helado de vainilla. Si preparas esta receta de crujiente de manzana, tienes alguna duda, opinión, o piensas que podríamos mejorarla, no dudes en escribir tus comentarios.

  9 Coloca el molde en el horno precalentado a 200ºC, de 20 a 30 minutos, o hasta que la cubierta crujiente esté ligera y dorada. Sirve caliente con crema ácida, crema chantilly o con helado de vainilla. Si preparas esta receta de crujiente de manzana, tienes alguna duda, opinión, o piensas que podríamos mejorarla, no dudes en escribir tus comentarios.

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