Receta de Croquetas de zanahoria y avena

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Acompañamiento

Si estás buscando una receta saludable y rica, la has encontrado. Se trata de unas croquetas esponjosas, perfectas para incorporar a tus platos de todos los días o como viandas para la oficina y el colegio de tus hijos. También son una gran opción si estás haciendo dieta para bajar de peso, dado que, tanto la avena como la zanahoria, son bajas en grasas y tienen alto contenido de fibra, lo que mejora el proceso digestivo y brinda saciedad.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer croquetas de zanahoria y avena para que prepares en casa solas o como acompañamiento de otros platos. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes para hacer Croquetas de zanahoria y avena:

• 1 1 taza de avena en escamas
• 2 1 zanahoria
• 3 ½ taza de agua caliente
• 4 1 huevo
• 5 1 diente de ajo
• 6 ½ cebolla
• 7 1 cucharadita de mostaza
• 8 2 cucharadas soperas de queso rallado
• 9 condimentos a gusto
• 10 aceite o rocío vegetal

Cómo hacer Croquetas de zanahoria y avena:

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  1

  Comienza lavando, pelando y rallando la zanahoria. Colócala en un recipiente junto con la avena, los condimentos y el agua caliente. Remueve bien y reserva por aproximadamente 15 minutos para que se hidrate la avena.

  1 Comienza lavando, pelando y rallando la zanahoria. Colócala en un recipiente junto con la avena, los condimentos y el agua caliente. Remueve bien y reserva por aproximadamente 15 minutos para que se hidrate la avena.

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  2

  Mientras tanto, pela y pica finamente el ajo y la cebolla. Luego dóralos en una sartén con una cucharada de aceite o con rocío vegetal.

  2 Mientras tanto, pela y pica finamente el ajo y la cebolla. Luego dóralos en una sartén con una cucharada de aceite o con rocío vegetal.

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  3

  Incorpora estos ingredientes a la mezcla de zanahoria y avena y agrega también el queso rallado, la mostaza y el huevo. Mezcla bien hasta obtener una preparación homogénea y húmeda.

  3 Incorpora estos ingredientes a la mezcla de zanahoria y avena y agrega también el queso rallado, la mostaza y el huevo. Mezcla bien hasta obtener una preparación homogénea y húmeda.

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  4

  Calienta la sartén con rocío vegetal o una cucharada de aceite. Cuando tome temperatura, coloca la masa de croquetas de zanahoria y avena con una cuchara sopera, aplana levemente la superficie y baja el fuego a medio.

  4 Calienta la sartén con rocío vegetal o una cucharada de aceite. Cuando tome temperatura, coloca la masa de croquetas de zanahoria y avena con una cuchara sopera, aplana levemente la superficie y baja el fuego a medio.

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  5

  Cuando estén dorados los bocaditos de zanahoria, voltea para cocinar por el otro lado. Serán alrededor de 4 o 5 minutos de cada lado.

  5 Cuando estén dorados los bocaditos de zanahoria, voltea para cocinar por el otro lado. Serán alrededor de 4 o 5 minutos de cada lado.

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  6

  Las tortitas de zanahoria saludable y avena se encuentras listas para comer. Continúa leyendo y conoce todos los beneficios de este delicioso plato. ¡A comer! Recuerda compartir con nosotros tu opinión o resultado final en comentarios.

  6 Las tortitas de zanahoria saludable y avena se encuentras listas para comer. Continúa leyendo y conoce todos los beneficios de este delicioso plato. ¡A comer! Recuerda compartir con nosotros tu opinión o resultado final en comentarios.

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