Receta de Croquetas de setas

Name: Receta de Croquetas de setas
Total time: 45 min
Ingredients: 100 gramos de Setas; 1 unidad de Cebolla; 70 gramos de Mantequilla; 30 gramos de Harina; 60 mililitros de Leche (¼ taza); 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta; 1 pizca de Tomillo; 1 unidad de Huevo; 1 taza de Pan rallado

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 15 comensalesCategoria: Entrante

Las croquetas son esas porciones de masa rellenas de de distintos ingredientes típicos de la gastronomía española. Las croquetas de jamón y las croquetas de setas con las tapas más clásicas en muchos bares y restaurantes españoles y si ya las has probado y te has enamorado de ellas es el momento de hacerlas por tu cuenta. Aprende con RecetasDeCocina a preparar unas auténticas croquetas caseras de setas.

Ingredientes para hacer Croquetas de setas:

1 100 gramos de Setas
2 1 unidad de Cebolla
3 70 gramos de Mantequilla
4 30 gramos de Harina
5 60 mililitros de Leche (¼ taza)
6 1 pizca de Sal
7 1 pizca de Pimienta
8 1 pizca de Tomillo
9 1 unidad de Huevo
10 1 taza de Pan rallado

Cómo hacer Croquetas de setas:

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Para estas croquetas de setas lo primero que debemos hacer es alistar todos los ingredientes, estos alcanzan para 15 croquetas medianas.
1 Para estas croquetas de setas lo primero que debemos hacer es alistar todos los ingredientes, estos alcanzan para 15 croquetas medianas.
2
Picar la cebolla en cuadros muy finos, dorar derritiendo primero la mantequilla durante 3 minutos.
2 Picar la cebolla en cuadros muy finos, dorar derritiendo primero la mantequilla durante 3 minutos.
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Pasados los 3 minutos agregamos las setas y cocinamos durante 4 minutos mas, agregamos sal pimienta y tomillo.
3 Pasados los 3 minutos agregamos las setas y cocinamos durante 4 minutos mas, agregamos sal pimienta y tomillo.
4
Para continuar con nuestra receta de croquetas caseras es necesario agregar la harina y remover muy bien durante un minuto para que ésta se cocine.
4 Para continuar con nuestra receta de croquetas caseras es necesario agregar la harina y remover muy bien durante un minuto para que ésta se cocine.
5
Agregar la leche y revolver hasta formar una crema bien espesa.
5 Agregar la leche y revolver hasta formar una crema bien espesa.
6
Retirar esta crema del fogón y colocarla en un plato, llevar al refrigerador durante media hora.
6 Retirar esta crema del fogón y colocarla en un plato, llevar al refrigerador durante media hora.
7
Pasada la media hora retiramos del refrigerador y formamos las croquetas de tamaño mediano, luego las pasamos por huevo batido y pan rallado para finalmente freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
7 Pasada la media hora retiramos del refrigerador y formamos las croquetas de tamaño mediano, luego las pasamos por huevo batido y pan rallado para finalmente freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
8
Servir y degustar estas croquetas de setas con la salsa de tu elección y si no puedes decidirte te recomendamos probar alguna de estas:
8 Servir y degustar estas croquetas de setas con la salsa de tu elección y si no puedes decidirte te recomendamos probar alguna de estas:

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