Receta de Croquetas de polenta veganas

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 10 comensalesCategoria: Entrante

La polenta es una comida originaria del norte de Italia que se preparar en muchos países del mundo entero. La polenta, hecha a base de maíz amarillo, se utiliza para comer por si sola o combinar en la preparación de otros platos. Con esta receta fácil aprenderás a preparar unas croquetas veganas, deliciosas y perfectas para servir como pasabocas.

Ingredientes para hacer Croquetas de polenta veganas:

• 1 200 gramos de Harina maíz amarillo
• 2 80 gramos de Pimiento rojo
• 3 80 gramos de Cebolla blanca
• 4 80 gramos de Espinaca
• 5 1 pizca de Sal
• 6 1 pizca de Pimienta
• 7 1 litro de Aceite de girasol

Cómo hacer Croquetas de polenta veganas:

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  1

  Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  En una olla con 250 ml de agua hirviendo y sal, agregar la harina de maíz y mezclar muy bien, cocinar a fuego bajo.

  2 En una olla con 250 ml de agua hirviendo y sal, agregar la harina de maíz y mezclar muy bien, cocinar a fuego bajo.

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  3

  Cuando la masa se despegue de la olla dejar de cocinar y reservar.

  3 Cuando la masa se despegue de la olla dejar de cocinar y reservar.

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  4

  Aparte, en una sartén con aceite sofreír el pimiento y la cebolla cortada finamente. Cuando esté blando agregar las hojas de espinaca y cocinar hasta que éstas reduzcan su tamaño, salpimentar.

  4 Aparte, en una sartén con aceite sofreír el pimiento y la cebolla cortada finamente. Cuando esté blando agregar las hojas de espinaca y cocinar hasta que éstas reduzcan su tamaño, salpimentar.

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  5

  Añadir las verduras sofritas a la polenta. Mezclar muy bien hasta obtener una masa homogénea.

  5 Añadir las verduras sofritas a la polenta. Mezclar muy bien hasta obtener una masa homogénea.

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  6

  Hacer croquetas pequeñas con la masa de polenta y verduras y freír en aceite a temperatura media hasta que estén doradas. Esto no debe tardar más de 10 minutos.

  6 Hacer croquetas pequeñas con la masa de polenta y verduras y freír en aceite a temperatura media hasta que estén doradas. Esto no debe tardar más de 10 minutos.

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  7

  Finalmente servir las croquetas de polenta veganas y disfrutar, son ideales para consumir como aperitivo y si quieres otras ideas con polenta, te recomiendo echarle un vistazo a la receta de palitos de polenta fritos y polenta con queso. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

  7 Finalmente servir las croquetas de polenta veganas y disfrutar, son ideales para consumir como aperitivo y si quieres otras ideas con polenta, te recomiendo echarle un vistazo a la receta de palitos de polenta fritos y polenta con queso. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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