Receta de Croquetas de polenta con queso

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 10 comensalesCategoria: Entrante

La polenta se realiza con harina de maíz amarillo, esta comida procedente del norte de Italia es muy popular en todo el mundo y es un ingrediente muy utilizado para la elaboración de recetas veganas y vegetarianas. Si te gusta la polenta, pero quieres comerla de forma distinta, con esta receta fácil aprenderás a realizar unas croquetas de polenta con queso, que seguro te sorprenderán.

Ingredientes para hacer Croquetas de polenta con queso:

• 1 200 gramos de Harina maiz amarillo
• 2 70 gramos de Mantequilla
• 3 200 gramos de Queso mozzarella
• 4 1 cucharadita de Sal
• 5 1 litro de Aceite de girasol
• 6 250 mililitros de Agua

Cómo hacer Croquetas de polenta con queso:

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  1

  Antes de realizar esta receta fácil, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar esta receta fácil, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  En una olla, calienta el agua hasta que hierva y agrega la sal y la mantequilla, mezclar hasta que este completamente derretida.

  2 En una olla, calienta el agua hasta que hierva y agrega la sal y la mantequilla, mezclar hasta que este completamente derretida.

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  3

  Añadir la harina de maíz y revolver hasta forma una masa suave que se despegue fácilmente de la olla.

  3 Añadir la harina de maíz y revolver hasta forma una masa suave que se despegue fácilmente de la olla.

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  4

  Cuando la masa esté fría, hacer pequeñas bolitas de polenta, aplastarlas, agregar el queso y formar croquetas intentando que todas queden del mimo tamaño.

  4 Cuando la masa esté fría, hacer pequeñas bolitas de polenta, aplastarlas, agregar el queso y formar croquetas intentando que todas queden del mimo tamaño.

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  5

  Freír las croquetas en aceite a temperatura media hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos. Pasarlas por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

  5 Freír las croquetas en aceite a temperatura media hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos. Pasarlas por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

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  6

  Finalmente servir las croquetas de polenta con queso y disfrutar. Si las sirves como aperitivo, estas croquetas vegetarianas combinan perfectamente con una salsa tártara o una salsa fría de yogur y menta. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

  6 Finalmente servir las croquetas de polenta con queso y disfrutar. Si las sirves como aperitivo, estas croquetas vegetarianas combinan perfectamente con una salsa tártara o una salsa fría de yogur y menta. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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