Receta de Croquetas de patata y queso azul

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 5 comensalesCategoria: Entrante

En esta ocasión compartimos con todos vosotros una variedad diferente de croquetas, con patata y queso azul. Para los amantes del queso, este entrante les fascinará, pues ofrece un contraste de texturas y sabores exquisito. Vamos a ver los ingredientes y paso a paso que en RecetasDeCocina mostramos para preparar estas deliciosas croquetas de queso azul.

Ingredientes para hacer Croquetas de patata y queso azul:

• 1 5 unidades de Papas o patatas para puré
• 2 2 cucharaditas de Queso azul
• 3 2 unidades de Huevos
• 4 1 unidad de Cebolla blanca
• 5 150 gramos de Harina de trigo
• 6 150 gramos de Pan rallado
• 7 40 gramos de Bacon o tocineta
• 8 1 pizca de Pasta de ajo
• 9 2 cucharaditas de Queso crema
• 10 1 pizca de Sal
• 11 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Croquetas de patata y queso azul:

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  1

  El primer paso para realizar esta receta es prealistar los ingredientes de nuestras croquetas de queso.

  1 El primer paso para realizar esta receta es prealistar los ingredientes de nuestras croquetas de queso.

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  2

  Pela las papas y córtalas en cuadros medianos, llévalas a una olla honda con suficiente agua como para cubrirlas a fuego medio y cocínalas hasta que estén blandas como para puré.

  2 Pela las papas y córtalas en cuadros medianos, llévalas a una olla honda con suficiente agua como para cubrirlas a fuego medio y cocínalas hasta que estén blandas como para puré.

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  3

  Lleva una sartén a fuego medio y adiciona la cebolla blanca en cuadros y el bacon en tiras delgadas, cocina hasta que estén doradas.

  3 Lleva una sartén a fuego medio y adiciona la cebolla blanca en cuadros y el bacon en tiras delgadas, cocina hasta que estén doradas.

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  4

  Lleva las patatas cocinadas a un bol y haz un puré con ellas, con la ayuda de un tenedor.

  4 Lleva las patatas cocinadas a un bol y haz un puré con ellas, con la ayuda de un tenedor.

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  5

  Mezcla el queso crema con el queso azul y adiciónalo a nuestro puré de papas.

  5 Mezcla el queso crema con el queso azul y adiciónalo a nuestro puré de papas.

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  6

  Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que se integren bien, agrega sal y pimienta al gusto. Añade también la pasta de ajo.

  6 Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que se integren bien, agrega sal y pimienta al gusto. Añade también la pasta de ajo.

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  7

  Agrega el bacon salteado con la cebolla y mezcla bien los ingredientes. Deja enfriar la mezcla de croquetas de queso.

  7 Agrega el bacon salteado con la cebolla y mezcla bien los ingredientes. Deja enfriar la mezcla de croquetas de queso.

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  8

  Ahora vamos a realizar el rebozado de las croquetas caseras. Entonces, adicionamos los huevos en un bol, la harina de trigo en un plato y la miga de pan en otro plato.

  8 Ahora vamos a realizar el rebozado de las croquetas caseras. Entonces, adicionamos los huevos en un bol, la harina de trigo en un plato y la miga de pan en otro plato.

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  9

  Forma bolas medianas como se observa en la fotografía.

  9 Forma bolas medianas como se observa en la fotografía.

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  10

  Pasa primero las croquetas de queso por la harina de trigo.

  10 Pasa primero las croquetas de queso por la harina de trigo.

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  11

  Pasa luego por los huevos batidos como si fueras a realizar una tortilla y, por último, por la miga de pan.

  11 Pasa luego por los huevos batidos como si fueras a realizar una tortilla y, por último, por la miga de pan.

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  12

  Lleva una sartén con suficiente aceite para freír a fuego medio, una vez caliente adiciona las croquetas de queso y deja dorar por lado y lado.

  12 Lleva una sartén con suficiente aceite para freír a fuego medio, una vez caliente adiciona las croquetas de queso y deja dorar por lado y lado.

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  13

  Retira las croquetas caseras a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa de nuestra preparación.

  13 Retira las croquetas caseras a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa de nuestra preparación.

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  14

  Sirve las croquetas de queso azul con cualquier dip o salsa que sea de su elección, como dip de cebolla o salsa rosa. Quise adicionar a nuestra receta bacon o tocineta ya que combina muy bien con el queso azul. Si deseas más recetas de croquetas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

  14 Sirve las croquetas de queso azul con cualquier dip o salsa que sea de su elección, como dip de cebolla o salsa rosa. Quise adicionar a nuestra receta bacon o tocineta ya que combina muy bien con el queso azul. Si deseas más recetas de croquetas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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