Receta de Croquetas de espinacas

Name: Receta de Croquetas de espinacas
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gramos de espinacas; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 pizca de sal; 50 gramos de mantequilla; 50 gramos de harina; 50 mililitros de leche; 50 gramos de piñones; 1 pizca de nuez moscada; 2 huevos; 1 taza de harina (140 gramos); 1 taza de pan rallado; 1 pizca de pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

No te pierdas esta maravillosa receta de croquetas de espinacas fácil y rápida que ponemos a tu disposición en RecetasDeCocina para conseguir un entrante, aperitivo o tapa perfecto para todos aquellos a quien no les gusta las verduras, o más concretamente, esta verdura.

Si no sabes cómo hacer croquetas de espinacas y piñones te aseguramos que con este paso a paso lo verás muy fácil. Tan solo tienes que reunir los ingredientes y seguir estas instrucciones que te damos para conseguir una riquísimas croquetas de espinacas frescas de una manera muy sencilla y práctica. ¡Anímate y pruébalas!

Ingredientes para hacer Croquetas de espinacas:

1 200 gramos de espinacas
2 1 cebolla
3 2 dientes de ajo
4 1 pizca de sal
5 50 gramos de mantequilla
6 50 gramos de harina
7 50 mililitros de leche
8 50 gramos de piñones
9 1 pizca de nuez moscada
10 2 huevos
11 1 taza de harina (140 gramos)
12 1 taza de pan rallado
13 1 pizca de pimienta

Cómo hacer Croquetas de espinacas:

1
Lavar, escurrir y cortar finamente las espinacas es el primer paso para preparar esta receta de croquetas de espinacas frescas.
1 Lavar, escurrir y cortar finamente las espinacas es el primer paso para preparar esta receta de croquetas de espinacas frescas.
2
Pelar y picar en juliana la cebolla. Pelar y picar los ajos. Preparar un sofrito con estos ingredientes y reservar.
2 Pelar y picar en juliana la cebolla. Pelar y picar los ajos. Preparar un sofrito con estos ingredientes y reservar.
3
En una olla poner a calentar la mantequilla, añadir la harina y mover con una cuchara de madera.
3 En una olla poner a calentar la mantequilla, añadir la harina y mover con una cuchara de madera.
4
Cuando la harina esté ligeramente tostada, sin parar de dar vueltas con la cuchara, incorporar poco a poco la leche a medida que la salsa bechamel hierva. Agregar el sofrito de espinacas, los piñones, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y seguir moviendo hasta conseguir una textura espesa.
4 Cuando la harina esté ligeramente tostada, sin parar de dar vueltas con la cuchara, incorporar poco a poco la leche a medida que la salsa bechamel hierva. Agregar el sofrito de espinacas, los piñones, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y seguir moviendo hasta conseguir una textura espesa.
5
Verter la masa de las croquetas de espinacas en un recipiente y reservar hasta que esté fría.
5 Verter la masa de las croquetas de espinacas en un recipiente y reservar hasta que esté fría.
6
Con ayuda de una cuchara formar las croquetas, rebozándolas en harina, huevo y pan rallado en este orden. Poner a calentar el aceite en una sartén amplia e ir friendo las croquetas de espinacas y piñones hasta que estén doradas por los dos lados.
6 Con ayuda de una cuchara formar las croquetas, rebozándolas en harina, huevo y pan rallado en este orden. Poner a calentar el aceite en una sartén amplia e ir friendo las croquetas de espinacas y piñones hasta que estén doradas por los dos lados.
7
Dejar que escurran sobre papel absorbente, servir y disfrutar de las croquetas de espinacas.
7 Dejar que escurran sobre papel absorbente, servir y disfrutar de las croquetas de espinacas.

Gracias por visitar nuestro blog