Receta de Crepes sin huevo y sin mantequilla

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Merienda

Para preparar esta receta de crepes sin huevo ni mantequilla no hace falta que seas un experto pastelero francés porque si sigues leyendo este paso a paso que te ofrece RecetasDeCocina, podrás conseguirlas sin ningún esfuerzo ya que su preparación no es laboriosa y se necesitan muy pocos ingredientes.

Date un capricho desayunando o merendando estas deliciosas y fáciles tortitas o crepes sin huevo ni mantequilla y verás que, aún cambiando los ingredientes de la receta original, siguen estando divinas. Además, también les hemos quitado la leche para que puedas consumirlo sin importar tu tipo de alimentación u otras intolerancias. Si eres celiaco, solo deberás suplantar la harina de trigo por harina de maíz. ¡Descubre cómo hacer crepes sin huevo y sin mantequilla!

Ingredientes para hacer Crepes sin huevo y sin mantequilla:

• 1 125 gramos de harina de trigo o de maíz
• 2 250 mililitros de leche animal o vegetal
• 3 1 cucharada postre de aceite de oliva
• 4 1 cucharada postre de azúcar de coco, moreno, blanco refinado, edulcorante en polvo, etc.
• 5 Para rellenar y decorar:
• 6 crema de cacao
• 7 1 chorro de miel

Cómo hacer Crepes sin huevo y sin mantequilla:

• 
  1

  Comienza a hacer esta receta de crepes sin mantequilla reuniendo todos los ingredientes que vas a utilizar que, en este caso, son solo 4.

  1 Comienza a hacer esta receta de crepes sin mantequilla reuniendo todos los ingredientes que vas a utilizar que, en este caso, son solo 4.

• 
  2

  Con ayuda de unas varillas vamos añadiendo la leche al bol de la harina poco a poco para que se integren bien y no queden grumos. Hemos utilizado harina de trigo, pero si quieres hacer unas crepes sin gluten, puedes sustituirla por harina de maíz o maicena. Por su parte, puedes usar leche vegetal para sustituir la leche animal y, así, te quedarán unas ricas crepes sin huevo y sin leche.

  2 Con ayuda de unas varillas vamos añadiendo la leche al bol de la harina poco a poco para que se integren bien y no queden grumos. Hemos utilizado harina de trigo, pero si quieres hacer unas crepes sin gluten, puedes sustituirla por harina de maíz o maicena. Por su parte, puedes usar leche vegetal para sustituir la leche animal y, así, te quedarán unas ricas crepes sin huevo y sin leche.

• 
  3

  Añade el aceite y el azúcar de coco a la masa de las tortitas o crepes sin huevo. Si prefieres, puedes usar azúcar blanco refinado, azúcar moreno o cualquier edulcorante en polvo como la estevia. Si prefieres unos crepes salados sin huevo, puedes añadir una pizquita de sal y eliminar el azúcar de la receta.

  3 Añade el aceite y el azúcar de coco a la masa de las tortitas o crepes sin huevo. Si prefieres, puedes usar azúcar blanco refinado, azúcar moreno o cualquier edulcorante en polvo como la estevia. Si prefieres unos crepes salados sin huevo, puedes añadir una pizquita de sal y eliminar el azúcar de la receta.

• 
  4

  Una vez lista la masa de las crepes sin manteca, cubre el bol con papel film y mételo en la nevera unas 2 horas para que las partículas de la harina se hidraten por igual y luego las tortitas caseras queden bien hechas en la plancha.

  4 Una vez lista la masa de las crepes sin manteca, cubre el bol con papel film y mételo en la nevera unas 2 horas para que las partículas de la harina se hidraten por igual y luego las tortitas caseras queden bien hechas en la plancha.

• 
  5

  Cuando haya pasado el tiempo necesario, coloca una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-bajo y vierte un chorrito pequeño de aceite. Con un papel absorbente reparte el aceite por toda la base. Remueve bien la masa para crepes sin huevo y, con ayuda de un cucharón, echa una porción de la masa en la plancha.

  5 Cuando haya pasado el tiempo necesario, coloca una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-bajo y vierte un chorrito pequeño de aceite. Con un papel absorbente reparte el aceite por toda la base. Remueve bien la masa para crepes sin huevo y, con ayuda de un cucharón, echa una porción de la masa en la plancha.

• 
  6

  Comprueba que la parte de abajo de las crepes dulces esté bien dorada con ayuda de una espátula y, entonces, dales la vuelta para que se acaben de hacerse por el otro lado.

  6 Comprueba que la parte de abajo de las crepes dulces esté bien dorada con ayuda de una espátula y, entonces, dales la vuelta para que se acaben de hacerse por el otro lado.

• 
  7

  Rellena tus crepes sin huevo y sin mantequilla y decóralascon lo que quieras. En este caso, las hemos rellenado de crema de chocolate y avellanas y las hemos decorado con un poco de miel.

  7 Rellena tus crepes sin huevo y sin mantequilla y decóralascon lo que quieras. En este caso, las hemos rellenado de crema de chocolate y avellanas y las hemos decorado con un poco de miel.

Gracias por visitar nuestro blog