Receta de Crepes rellenos de queso, champiñones y tomate

Name: Receta de Crepes rellenos de queso, champiñones y tomate
Total time: 30 min
Ingredients: 150 gramos de Harina; 1 unidad de Huevos; 100 mililitros de Leche; 80 gramos de Champiñones; 2 láminas de Queso mozarrella; 1 unidad de Tomate; 2 cucharaditas de Mantequilla; 1 pizca de Sal; 1 puñado de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Desayuno

Los crepes de origen francés son una las recetas más populares que existen, ya que se pueden acompañar de cualquier clase de ingredientes, y es que pueden hacerse crepes dulces y salados, combinando ingredientes originales y deliciosos.

En esta ocasión aprenderemos a realizar unos crepes rellenos de queso, champiñones y tomate, una preparación perfecta para la hora del desayuno o incluso para una cena ligera. Estos crepes salados son comida muy completa que nos ayudará a empezar el día con mucha energía.

Sigue en RecetasDeCocina y descubre paso a paso cómo realizar estos deliciosos crepes rellenos, una receta que encantara a toda la familia.

Ingredientes para hacer Crepes rellenos de queso, champiñones y tomate:

1 150 gramos de Harina
2 1 unidad de Huevos
3 100 mililitros de Leche
4 80 gramos de Champiñones
5 2 láminas de Queso mozarrella
6 1 unidad de Tomate
7 2 cucharaditas de Mantequilla
8 1 pizca de Sal
9 1 puñado de Pimienta

Cómo hacer Crepes rellenos de queso, champiñones y tomate:

1
Antes de realizar estos crepes salados, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar estos crepes salados, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
Para hacer los crepes, en un bol mezclar la harina, el huevo, la leche y una pizca de sal. Revuelve todo hasta obtener una mezcla totalmente homogénea, libre de grumos.
2 Para hacer los crepes, en un bol mezclar la harina, el huevo, la leche y una pizca de sal. Revuelve todo hasta obtener una mezcla totalmente homogénea, libre de grumos.
3
Agregar una cucharadita de mantequilla derretida a la mezcla y revolver muy bien hasta obtener una consistencia homogénea.
3 Agregar una cucharadita de mantequilla derretida a la mezcla y revolver muy bien hasta obtener una consistencia homogénea.
4
En una sartén antihaderente, añadir un poco de la mezcla en el centro y esparcir rápidamente hasta obtener un crepe delgado. Cocinar por ambos lados durante 3 minutos a fuego bajo.
4 En una sartén antihaderente, añadir un poco de la mezcla en el centro y esparcir rápidamente hasta obtener un crepe delgado. Cocinar por ambos lados durante 3 minutos a fuego bajo.
5
Aparte en otra sartén con mantequilla, agregar lo champiñones laminados y cuando estén dorados, agregar el tomate cortado en cubos sin semilla. Cocinar a fuego bajo hasta que suelte sus jugos, finalmente salpimentar.
5 Aparte en otra sartén con mantequilla, agregar lo champiñones laminados y cuando estén dorados, agregar el tomate cortado en cubos sin semilla. Cocinar a fuego bajo hasta que suelte sus jugos, finalmente salpimentar.
6
Agregar en un lado de la crepe las laminas de queso, la mezcla de champiñones y tomate, cerrar la crepe y cocinar a fuego bajo hasta que el queso derrita.
6 Agregar en un lado de la crepe las laminas de queso, la mezcla de champiñones y tomate, cerrar la crepe y cocinar a fuego bajo hasta que el queso derrita.
7
Finalmente servir las crepes de queso, champiñones y tomate. Disfrutar de este plato con unos deliciosos huevos fritos y un batido de frutas, un desayuno completo para empezar el día.
7 Finalmente servir las crepes de queso, champiñones y tomate. Disfrutar de este plato con unos deliciosos huevos fritos y un batido de frutas, un desayuno completo para empezar el día.

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