Receta de Crepes de bacalao con gambas

Name: Receta de Crepes de bacalao con gambas
Total time: 30 min
Ingredients: 50 gramos de Harina; 130 mililitros de Leche; 1 unidad de Huevo; 50 gramos de Bacalao sin sal; 50 gramos de Gambas; 1 trozo de Cebolleta; 1 cucharada postre de Mantequilla derretida

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Las crepes de bacalao y gambas que os proponemos en RecetasDeCocina son un aperitivo rápido y muy sencillo que sorprende por su delicioso sabor a marisco. Si estáis pensando en vuestro menú para Navidad, estas crepes saladas son una opción fabulosa para niños y mayores.

Ingredientes para hacer Crepes de bacalao con gambas:

1 50 gramos de Harina
2 130 mililitros de Leche
3 1 unidad de Huevo
4 50 gramos de Bacalao sin sal
5 50 gramos de Gambas
6 1 trozo de Cebolleta
7 1 cucharada postre de Mantequilla derretida

Cómo hacer Crepes de bacalao con gambas:

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Para preparar las crepes de bacalao y gambas, reunimos todos los ingredientes. Recuerda que para preparar este aperitivo fácil utilizaremos bacalao sin sal.
1 Para preparar las crepes de bacalao y gambas, reunimos todos los ingredientes. Recuerda que para preparar este aperitivo fácil utilizaremos bacalao sin sal.
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En un bol mezclamos el huevo con la leche y batimos con unas varillas.
2 En un bol mezclamos el huevo con la leche y batimos con unas varillas.
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Añadimos un trocito de cebolleta picada muy fina. La cebolleta, aunque la incorporamos cruda, le da un sabor especial a las crepes.
3 Añadimos un trocito de cebolleta picada muy fina. La cebolleta, aunque la incorporamos cruda, le da un sabor especial a las crepes.
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A continuación agregamos el bacalao y las gambas, todo picadito. El bacalao que hemos utilizado es bacalao desalado y desmigado que está listo para el consumo.
4 A continuación agregamos el bacalao y las gambas, todo picadito. El bacalao que hemos utilizado es bacalao desalado y desmigado que está listo para el consumo.
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Es el momento de incorporar la mantequilla derretida. Mezclamos y agregamos la harina tamizada. Movemos con las varillas y dejamos reposar 10 minutos en la nevera.
5 Es el momento de incorporar la mantequilla derretida. Mezclamos y agregamos la harina tamizada. Movemos con las varillas y dejamos reposar 10 minutos en la nevera.
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El último paso es freír las crepes en una sartén engrasada con mantequilla y a fuego alto. Cuando empiecen a cocerse por los extremos les damos la vuelta con una espátula.
6 El último paso es freír las crepes en una sartén engrasada con mantequilla y a fuego alto. Cuando empiecen a cocerse por los extremos les damos la vuelta con una espátula.
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Si os gustan las recetas de crepes saladas como estas crepes de bacalao y gambas, podéis probar las crepes de verduras con salsa o los crepes salados de pollo. ¡Esperamos vuestros comentarios!
7 Si os gustan las recetas de crepes saladas como estas crepes de bacalao y gambas, podéis probar las crepes de verduras con salsa o los crepes salados de pollo. ¡Esperamos vuestros comentarios!

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