Receta de Crema pastelera con maicena

Name: Receta de Crema pastelera con maicena
Total time: 30 min
Ingredients: 170 centímetros cúbicos de leche entera o descremada; ½ cucharada postre de esencia de vainilla; 100 gramos de azúcar o 2 sobres de edulcorante; 2 cucharadas soperas de maicena; 1 yema; 1 trozo de cáscara de limón

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Postre

Esta exquisita crema es perfecta para acompañar facturas o bollos, tartas, frutas o simplemente para disfrutar a cucharadas.

Originalmente, se prepara con harina y azúcar, pero en esta receta te enseñamos a prepararla con almidón de maíz y, si quieres, sin azúcar para que tanto quieres tienen celiaquía como diabetes puedan disfrutarla. También será ideal para quienes buscan bajar de peso o comer de forma saludable. Descubre en RecetasDeCocina cómo hacer crema pastelera con maicena y endulza tus preparaciones. ¡No te pierdas esta receta!

Ingredientes para hacer Crema pastelera con maicena:

1 170 centímetros cúbicos de leche entera o descremada
2 ½ cucharada postre de esencia de vainilla
3 100 gramos de azúcar o 2 sobres de edulcorante
4 2 cucharadas soperas de maicena
5 1 yema
6 1 trozo de cáscara de limón

Cómo hacer Crema pastelera con maicena:

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Para empezar a preparar la crema de maicena, poner a hervir la leche con la cáscara de limón y la esencia de vainilla.
1 Para empezar a preparar la crema de maicena, poner a hervir la leche con la cáscara de limón y la esencia de vainilla.
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Mientras tanto, mezcla el azúcar o edulcorante con la maicena y la yema en un bol aparte.
2 Mientras tanto, mezcla el azúcar o edulcorante con la maicena y la yema en un bol aparte.
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Agrega la leche hervida a la preparación de huevos y maicena, mezclando bien hasta que se integren todos los ingredientes. Una vez que esté integrado, lleva la preparación al fuego de nuevo, esta vez a temperatura baja. Remueve de forma constante hasta conseguir la textura deseada.
3 Agrega la leche hervida a la preparación de huevos y maicena, mezclando bien hasta que se integren todos los ingredientes. Una vez que esté integrado, lleva la preparación al fuego de nuevo, esta vez a temperatura baja. Remueve de forma constante hasta conseguir la textura deseada.
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Utiliza esta deliciosa crema pastelera sin gluten para preparar cualquier postre que desees, como por ejemplo este delicioso trifle con galletitas de cacao sin gluten y dulce de leche. Por supuesto, esta crema pastelera fácil y rápida con maicena también puedes emplearla para rellenar bizcochos e incluso decorar galletas.
4 Utiliza esta deliciosa crema pastelera sin gluten para preparar cualquier postre que desees, como por ejemplo este delicioso trifle con galletitas de cacao sin gluten y dulce de leche. Por supuesto, esta crema pastelera fácil y rápida con maicena también puedes emplearla para rellenar bizcochos e incluso decorar galletas.

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