Receta de Crema de zanahoria con cardamomo

Name: Receta de Crema de zanahoria con cardamomo
Total time: 45 min
Ingredients: 2 unidades de Zanahoria; 1 unidad de Cebolla morada; 2 dientes de Ajo; 300 mililitros de Caldo de verduras; 1 cucharadita de Cardamomo en polvo; 1 cucharadita de Jengibre en polvo; 20 mililitros de Crema de leche; 30 mililitros de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

La crema de zanahoria es saludable porque nos aporta nutrientes y minerales. La zanahoria contribuye a cicatrizar úlceras gástricas aparte es rica en betacaroteno, esto ayuda a combatir infecciones y a prevenir el cáncer, por otra parte el cardamomo al ser aromático le aporta sabor y aroma, así que no te lo pienses más y aprende cómo preparar esta deliciosa crema de zanahoria con cardamomo.

Ingredientes para hacer Crema de zanahoria con cardamomo:

1 2 unidades de Zanahoria
2 1 unidad de Cebolla morada
3 2 dientes de Ajo
4 300 mililitros de Caldo de verduras
5 1 cucharadita de Cardamomo en polvo
6 1 cucharadita de Jengibre en polvo
7 20 mililitros de Crema de leche
8 30 mililitros de Aceite de oliva
9 1 pizca de Sal
10 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Crema de zanahoria con cardamomo:

1
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una olla con aceite agregar la cebolla y los ajos cortados en trozos, sofreír unos minutos.
2 En una olla con aceite agregar la cebolla y los ajos cortados en trozos, sofreír unos minutos.
3
Agregar la zanahoria cortada en trozos, el cardamomo y el jengibre en polvo, cocinar unos minutos mas.
3 Agregar la zanahoria cortada en trozos, el cardamomo y el jengibre en polvo, cocinar unos minutos mas.
4
Es momento de añadir el caldo de verduras y una hoja de laurel. Bajar el fuego, tapar y cocinar durante 35 minutos.
4 Es momento de añadir el caldo de verduras y una hoja de laurel. Bajar el fuego, tapar y cocinar durante 35 minutos.
5
Transcurrido este tiempo, retirar la hoja de laurel y licuar hasta obtener una mezcla homogénea y suave, llevar la crema al fuego, rectificar sabor con sal y pimienta.
5 Transcurrido este tiempo, retirar la hoja de laurel y licuar hasta obtener una mezcla homogénea y suave, llevar la crema al fuego, rectificar sabor con sal y pimienta.
6
Finalmente servir la crema de zanahoria y cardamomo con un poco de crema de leche, es ideal para consumir a la hora de la cena ya que es muy ligera. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
6 Finalmente servir la crema de zanahoria y cardamomo con un poco de crema de leche, es ideal para consumir a la hora de la cena ya que es muy ligera. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Gracias por visitar nuestro blog