Receta de Crema de verdeo

Name: Receta de Crema de verdeo
Total time: 45 min
Ingredients: 4 tallos de cebollín; 2 cebollas; 2 dientes de ajo; ½ vaso de vino blanco; 1 cucharada postre de pimienta; 200 mililitros de crema de leche (1 taza); 6 cucharadas soperas de queso parmesano; 300 gramos de tallarines o espaguetis; 1 pizca de orégano molido; 2 cucharadas soperas de aceite de oliva; Sal al gusto

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Esta receta de crema de verdeo recibe su nombre por su ingrediente principal: el verdeo, cebolleta, cebollín o cebolla de rama. Por ello, al momento de preparar la crema, asegúrate de tener un buen cebollín, fresco y de excelente calidad. Por su función en la comida, la crema de verdeo es más una salsa para acompañar carnes, aves, pescados y pastas. Como verás, es una preparación bastante versátil que puedes utilizar para dar variedad a tus comidas y presentarlas maneras diferentes sin trabajo excesivo ni gastos exorbitantes.

Y esta es la mejor característica de la crema de verdeo que compartimos en RecetasDeCocina. No es cara y es bastante fácil de hacer. ¡Descubre cómo hacer crema de verdeo y disfruta de esta deliciosa salsa con nosotros!

Ingredientes para hacer Crema de verdeo:

1 4 tallos de cebollín
2 2 cebollas
3 2 dientes de ajo
4 ½ vaso de vino blanco
5 1 cucharada postre de pimienta
6 200 mililitros de crema de leche (1 taza)
7 6 cucharadas soperas de queso parmesano
8 300 gramos de tallarines o espaguetis
9 1 pizca de orégano molido
10 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
11 Sal al gusto

Cómo hacer Crema de verdeo:

1
Para comenzar, pica el cebollín en rueditas y la cebolla en tiras pequeñas. También ralla o machaca los dientes de ajo. Reserva un poco de la hoja del cebollino para adornar los platos al final.
1 Para comenzar, pica el cebollín en rueditas y la cebolla en tiras pequeñas. También ralla o machaca los dientes de ajo. Reserva un poco de la hoja del cebollino para adornar los platos al final.
2
Sofríe el ajo por un minuto en 2 cucharadas de aceite de oliva.
2 Sofríe el ajo por un minuto en 2 cucharadas de aceite de oliva.
3
Ahora, agrega el cebollín y la cebolla.
3 Ahora, agrega el cebollín y la cebolla.
4
Cuando ambas hortalizas estén transparentes, agrega el vino blanco.
4 Cuando ambas hortalizas estén transparentes, agrega el vino blanco.
5
Deja cocinar el vino por un minuto, solo para que se evapore el alcohol, y adiciona la sal y la pimienta.
5 Deja cocinar el vino por un minuto, solo para que se evapore el alcohol, y adiciona la sal y la pimienta.
6
Mezcla bien y ahora vierte la crema de leche y espolvorea el queso.
6 Mezcla bien y ahora vierte la crema de leche y espolvorea el queso.
7
¡Tu crema de verdeo espesa está lista! Como ves, es una salsa muy versátil y puedes utilizarla para acompañar una gran variedad de platos.
7 ¡Tu crema de verdeo espesa está lista! Como ves, es una salsa muy versátil y puedes utilizarla para acompañar una gran variedad de platos.
8
En nuestro, caso, la utilizamos como crema para unos espaguetis. Al servir, espolvorea más queso y adorna con el cebollín que reservaste.
8 En nuestro, caso, la utilizamos como crema para unos espaguetis. Al servir, espolvorea más queso y adorna con el cebollín que reservaste.

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