Receta de Crema de pepino a la menta

Name: Receta de Crema de pepino a la menta
Total time: 45 min
Ingredients: 1 unidad de Pepino cohombro; 2 vasos de Yogures griegos o naturales; 60 gramos de Cebolla de verdeo o larga; 1 pizca de Pasta de ajo; 1 manojo de Menta; 2 unidades de Limones; 1 cucharadita de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

En esta receta vamos a realizar una refrescante crema de pepino baja en calorias. Esta crema es ideal para consumir como un entrante frío o un dip de crema para acompañar nuestros vegetales o un pan bagget. Vamos a ver el paso a paso de la receta y sus ingredientes y anímate a preparar una crema para untar saludable, refrescante y deliciosa.

Ingredientes para hacer Crema de pepino a la menta:

1 1 unidad de Pepino cohombro
2 2 vasos de Yogures griegos o naturales
3 60 gramos de Cebolla de verdeo o larga
4 1 pizca de Pasta de ajo
5 1 manojo de Menta
6 2 unidades de Limones
7 1 cucharadita de Aceite de oliva
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta negra

Cómo hacer Crema de pepino a la menta:

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Nuestro primer paso para realizar la receta de crema de pepino es prealistar los ingredientes.
1 Nuestro primer paso para realizar la receta de crema de pepino es prealistar los ingredientes.
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En una licuadora o procesador de alimentos adiciona el pepino previamente pelado y sin pepas, junto con las hojas de menta seca. Procesa hasta que se integren bien los ingredientes.
2 En una licuadora o procesador de alimentos adiciona el pepino previamente pelado y sin pepas, junto con las hojas de menta seca. Procesa hasta que se integren bien los ingredientes.
3
En un bol aparte adiciona la cebolla picada muy fina, el zumo de limón y los ingredientes que procesamos anteriormente.
3 En un bol aparte adiciona la cebolla picada muy fina, el zumo de limón y los ingredientes que procesamos anteriormente.
4
Añade los yogures y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta que se integren los ingredientes. Agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto esto con el fin de saborizar nuestra crema refrescante.
4 Añade los yogures y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta que se integren los ingredientes. Agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto esto con el fin de saborizar nuestra crema refrescante.
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Sirve nuestra crema de pepino a la menta decorando con un poco de limón. Sirve esta crema como aperitivo acompañando por unas tostadas. Y si quieres un plato más elaborado, puedes calentar pan pita, cortarlo en trozos y poner en el centro este dip de pepino junto con un poco hummus de garbanzo y babaganoush de berenjena.
5 Sirve nuestra crema de pepino a la menta decorando con un poco de limón. Sirve esta crema como aperitivo acompañando por unas tostadas. Y si quieres un plato más elaborado, puedes calentar pan pita, cortarlo en trozos y poner en el centro este dip de pepino junto con un poco hummus de garbanzo y babaganoush de berenjena.

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