Receta de Crema de espárragos light

Name: Receta de Crema de espárragos light
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lata de Espárragos blancos (300 gramos); 2 tazas de Leche descremada; 1 taza de Caldo de pollo; 200 gramos de Cebolla puerro; 15 gramos de Pasta de ajo; 1 hoja de Laurel; 1 rama de Tomillo; 1 chorro de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal y Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Los espárragos se pueden comer de muchas formas y si lo que quieres es incluirlos en tu dieta para perder peso, lo mejor que puedes hacer es prepara esta crema de espárragos light, hecha a base de caldo y leche descremada para eliminar al máximo su contenido calórico.

Sigue revisando esta receta paso a paso en RecetasDeCocina y disfruta de esta crema de verduras que podrás servir como entrante o como cena ligera.

Ingredientes para hacer Crema de espárragos light:

1 1 lata de Espárragos blancos (300 gramos)
2 2 tazas de Leche descremada
3 1 taza de Caldo de pollo
4 200 gramos de Cebolla puerro
5 15 gramos de Pasta de ajo
6 1 hoja de Laurel
7 1 rama de Tomillo
8 1 chorro de Aceite de oliva
9 1 pizca de Sal y Pimienta

Cómo hacer Crema de espárragos light:

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Para empezar a realizar nuestra crema de espárragos light, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
1 Para empezar a realizar nuestra crema de espárragos light, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
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Llevar una olla a fuego medio, adicionar una cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente agregar la cebolla puerro cortada en trozos, la pasta de ajo, sal y pimienta. Sofreír durante algunos minutos para poder realizar nuestra crema de espárragos light.
2 Llevar una olla a fuego medio, adicionar una cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente agregar la cebolla puerro cortada en trozos, la pasta de ajo, sal y pimienta. Sofreír durante algunos minutos para poder realizar nuestra crema de espárragos light.
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Una vez la cebolla se haya sofrito, adicionar el caldo de pollo y la leche descremada junto con los espárragos enteros. Si se quiere se puede adicionar sal y pimienta al gusto.
3 Una vez la cebolla se haya sofrito, adicionar el caldo de pollo y la leche descremada junto con los espárragos enteros. Si se quiere se puede adicionar sal y pimienta al gusto.
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Añade laurel y tomillo al gusto, lo que van a realizar estas hierbas es aromatizar la crema. Dejar hervir durante 10 a 15 minutos aproximadamente a fuego medio-bajo.
4 Añade laurel y tomillo al gusto, lo que van a realizar estas hierbas es aromatizar la crema. Dejar hervir durante 10 a 15 minutos aproximadamente a fuego medio-bajo.
5
Retirar la crema light del fuego y dejar enfriar para poder licuar. Una vez se licue llevar nuevamente a fuego bajo y adicionar, si queremos. un poco de crema de leche light para que espese un poco nuestra sopa si no quieres añadirle más calorías a la preparación puedes dejarla como esta.
5 Retirar la crema light del fuego y dejar enfriar para poder licuar. Una vez se licue llevar nuevamente a fuego bajo y adicionar, si queremos. un poco de crema de leche light para que espese un poco nuestra sopa si no quieres añadirle más calorías a la preparación puedes dejarla como esta.
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Servir nuestra crema de espárragos light con un chorro de aceite de oliva para decorar y tomillo seco encima.
6 Servir nuestra crema de espárragos light con un chorro de aceite de oliva para decorar y tomillo seco encima.

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