Receta de Crema de champiñones casera

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Cena

Si te gusta terminar los días más fríos con un plato calentito, esta receta de crema de champiñones casera que te traemos en RecetasDeCocina es una opción ideal que no debes dejar de probar.

Se trata de una sopa de champiñones cremosa con un sofrito hecho a base de ajo y cebolla que le da un sabor único a este plato de cuchara. Esta crema de champiñones fácil es muy rápida de hacer y podrás disfrutarla como entrante para un plato principal o una cena muy completa. ¡Quédate leyendo y descubre cómo hacer crema de champiñones con pocos ingredientes!

Ingredientes para hacer Crema de champiñones casera:

• 1 500 gramos de champiñones
• 2 1 cebolla blanca
• 3 250 mililitros de leche
• 4 250 mililitros de caldo de pollo
• 5 200 mililitros de crema de leche (1 taza)
• 6 200 gramos de mantequilla
• 7 3 dientes de ajo
• 8 70 gramos de harina (½ taza)

Cómo hacer Crema de champiñones casera:

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  1

  Alista todos los ingredientes para hacer esta crema de champiñones con caldo de pollo.

  1 Alista todos los ingredientes para hacer esta crema de champiñones con caldo de pollo.

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  2

  Pica la cebolla y el ajo en cubos. Aparte, derrite la mantequilla en una sartén y añade el ajo y la cebolla para preparar un sofrito.

  2 Pica la cebolla y el ajo en cubos. Aparte, derrite la mantequilla en una sartén y añade el ajo y la cebolla para preparar un sofrito.

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  3

  Cuando la cebolla esté blanda, agrega los champiñones troceados o cortados en láminas. Remueve todo para que estos se impregnen bien con el sofrito del ajo y la cebolla.

  3 Cuando la cebolla esté blanda, agrega los champiñones troceados o cortados en láminas. Remueve todo para que estos se impregnen bien con el sofrito del ajo y la cebolla.

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  4

  Pasados un par de minutos, espolvorea la harina y mezcla. Cuando los champiñones estén tiernos, agrega el caldo de pollo y deja cocinar por 15 minutos.

  4 Pasados un par de minutos, espolvorea la harina y mezcla. Cuando los champiñones estén tiernos, agrega el caldo de pollo y deja cocinar por 15 minutos.

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  5

  Pasado este tiempo deberás agregar la leche y la crema de leche. Remueve y continúa con la cocción a fuego lento hasta que la crema espese al gusto.

  5 Pasado este tiempo deberás agregar la leche y la crema de leche. Remueve y continúa con la cocción a fuego lento hasta que la crema espese al gusto.

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  6

  Sirve la crema de champiñones casera recién hecha y acompañar con pan tostado. Recuerda que si prefieres una crema de textura más homogénea puedes pasarla por la licuadora antes de servir.

  6 Sirve la crema de champiñones casera recién hecha y acompañar con pan tostado. Recuerda que si prefieres una crema de textura más homogénea puedes pasarla por la licuadora antes de servir.

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