Receta de Crema de calabaza y puerros light

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Descubre cómo hacer una deliciosa, saludable y ligera crema de calabaza y puerro vegana con esta receta que ponemos a tu disposición en esta ocasión en RecetasDeCocina. Se trata de una crema de calabaza y puerros light muy fácil de preparar y en tan solo 30 minutos, así que puedes prepararla para hacer una cena ligera cualquier día de la semana. Además, puedes añadir unas cuantas semillas de lino o linaza como yo, y así obtener aún más fibra y proteínas para tu organismo, ya que es la planta que más fibra vegetal contiene. ¡Pruébala!

Ingredientes para hacer Crema de calabaza y puerros light:

• 1 2 puerros
• 2 1 calabaza
• 3 2 cebollas
• 4 1 pizca de sal
• 5 1 puñado de semillas de lino o linaza (opcional)

Cómo hacer Crema de calabaza y puerros light:

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  1

  Ponemos una olla con abundante agua y una pizca de sal a hervir, y mientras tanto, pelamos y cortamos la calabaza y la cebolla en trozos y el puerro en rodajas.

  1 Ponemos una olla con abundante agua y una pizca de sal a hervir, y mientras tanto, pelamos y cortamos la calabaza y la cebolla en trozos y el puerro en rodajas.

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  2

  Una vez que el agua hierva, añadimos las verduras a la olla y dejamos que se cocinen a fuego medio unos 20 minutos aproximadamente.

  2 Una vez que el agua hierva, añadimos las verduras a la olla y dejamos que se cocinen a fuego medio unos 20 minutos aproximadamente.

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  3

  Cuando se hayan cocinado todas las verduras de la crema de calabaza para dieta, las colocamos en una batidora eléctrica con ayuda de una espumadera y no tiramos el agua de cocción para poder así después obtener la textura que deseemos una vez trituradas.

  3 Cuando se hayan cocinado todas las verduras de la crema de calabaza para dieta, las colocamos en una batidora eléctrica con ayuda de una espumadera y no tiramos el agua de cocción para poder así después obtener la textura que deseemos una vez trituradas.

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  4

  Añadimos una pizca de sal, tapamos la batidora eléctrica adecuadamente y trituramos bien la crema de calabaza light sin patata. Añade un poco del agua de cocción si quieres que la crema de verduras te quede menos espesa.

  4 Añadimos una pizca de sal, tapamos la batidora eléctrica adecuadamente y trituramos bien la crema de calabaza light sin patata. Añade un poco del agua de cocción si quieres que la crema de verduras te quede menos espesa.

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  5

  Una vez tengamos la consistencia deseada, ya podremos disfrutar de nuestra rica y saludable crema de calabaza y puerros light. Si te gustan, puedes añadir unas cuantas semillas de lino o linaza, chía o cualquier otra planta beneficiosa para nuestro organismo.

  5 Una vez tengamos la consistencia deseada, ya podremos disfrutar de nuestra rica y saludable crema de calabaza y puerros light. Si te gustan, puedes añadir unas cuantas semillas de lino o linaza, chía o cualquier otra planta beneficiosa para nuestro organismo.

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