Receta de Crema de calabaza

Name: Receta de Crema de calabaza
Total time: 45 min
Ingredients: 200 gramos de calabaza o ahuyama; 1 copa de vino blanco; 3 unidades de patatas medianas; 1 taza de leche (240 mililitros); 1 unidad de zanahoria; 1 unidad de cebolla blanca; 120 mililitros de crema de leche; 80 gramos de queso parmesano; 1 pizca de pasta de ajo; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

En esta receta de RecetasDeCocina vamos a realizar una deliciosa crema de calabaza, también conocida como ahuyama. Esta preparación es ideal para invierno ya que por su agradable sabor y sus ingredientes aporta calorías al cuerpo. ¡Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra!

Ingredientes para hacer Crema de calabaza:

1 200 gramos de calabaza o ahuyama
2 1 copa de vino blanco
3 3 unidades de patatas medianas
4 1 taza de leche (240 mililitros)
5 1 unidad de zanahoria
6 1 unidad de cebolla blanca
7 120 mililitros de crema de leche
8 80 gramos de queso parmesano
9 1 pizca de pasta de ajo
10 1 pizca de sal
11 1 pizca de pimienta

Cómo hacer Crema de calabaza:

1
El primer paso para elaborar la receta de crema de calabaza es dejar listos todos los ingredientes de esta receta.
1 El primer paso para elaborar la receta de crema de calabaza es dejar listos todos los ingredientes de esta receta.
2
Pela la calabaza y córtala en cuadros similares para que su cocción sea pareja, lleva los cuadros a una olla con suficiente agua para que se cocinen.
2 Pela la calabaza y córtala en cuadros similares para que su cocción sea pareja, lleva los cuadros a una olla con suficiente agua para que se cocinen.
3
Adiciona las patatas cortadas en cuadros medianos con un poco de sal al gusto.
3 Adiciona las patatas cortadas en cuadros medianos con un poco de sal al gusto.
4
Una vez observes que está hirviendo la base para realizar la crema de calabaza, añade la zanahoria en cuadros medianos y la cebolla blanca en cascos. Deja hervir los ingredientes durante 15 minutos aproximadamente y retira del fuego.
4 Una vez observes que está hirviendo la base para realizar la crema de calabaza, añade la zanahoria en cuadros medianos y la cebolla blanca en cascos. Deja hervir los ingredientes durante 15 minutos aproximadamente y retira del fuego.
5
Cuando observes que los vegetales están fríos, procesa la crema de calabaza con un poco de líquido o caldo de la preparación.
5 Cuando observes que los vegetales están fríos, procesa la crema de calabaza con un poco de líquido o caldo de la preparación.
6
Lleva nuevamente a fuego medio, agrega la taza de leche, sal, pimienta y un poco de pasta de ajo al gusto para que le demos un toque especial de sabor, añade también el vino blanco.
6 Lleva nuevamente a fuego medio, agrega la taza de leche, sal, pimienta y un poco de pasta de ajo al gusto para que le demos un toque especial de sabor, añade también el vino blanco.
7
Sirve la crema de calabaza casera agregando un poco de crema de leche encima y queso parmesano al gusto. Si tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Lista para disfrutar!
7 Sirve la crema de calabaza casera agregando un poco de crema de leche encima y queso parmesano al gusto. Si tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Lista para disfrutar!

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