Receta de Crema de brócoli light

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Cena

El brócoli es una de las verduras más saludables y llena de nutrientes que existe, este estupendo alimento es muy versátil y se puede utilizar en diferentes preparaciones. En esta ocasión aprenderemos a realizar una crema de brócoli light, perfecta para consumir en la cena, es una preparación ligera que aporta muy pocas calorías y te dejará el estómago lleno.

Continua aquí en RecetasDeCocina y descubre paso a paso cómo realizar esta receta sana y deliciosa de brócoli light.

Ingredientes para hacer Crema de brócoli light:

• 1 200 gramos de Brócoli
• 2 80 gramos de Cebolla blanca
• 3 1 diente de Ajo
• 4 500 mililitros de Caldo de verduras
• 5 1 pizca de Sal
• 6 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Crema de brócoli light:

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  1

  Antes de realizar esta crema ligera con brócoli, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar esta crema ligera con brócoli, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  En una olla cocinar los arbolitos de brócoli en el caldo de verduras a fuego bajo, durante 25 minutos. El caldo puedes comprarlo ya listo, hacerlo con agua y un pastilla concentrada o hacerlo de forma casera con la receta de caldo de verduras.

  2 En una olla cocinar los arbolitos de brócoli en el caldo de verduras a fuego bajo, durante 25 minutos. El caldo puedes comprarlo ya listo, hacerlo con agua y un pastilla concentrada o hacerlo de forma casera con la receta de caldo de verduras.

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  3

  Aparte, en una sartén con aceite, sofreír la cebolla y ajo cortado finamente hasta que esté todo dorado.

  3 Aparte, en una sartén con aceite, sofreír la cebolla y ajo cortado finamente hasta que esté todo dorado.

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  4

  Es momento de licuar el caldo con el brócoli hasta obtener una mezcla homogénea. Después, agregar el sofrito de cebolla y ajo y repetir el procedimiento.

  4 Es momento de licuar el caldo con el brócoli hasta obtener una mezcla homogénea. Después, agregar el sofrito de cebolla y ajo y repetir el procedimiento.

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  5

  Volver a llevar la crema de brócoli a la olla y cocinar durante 15 minutos más a fuego lento, salpimentar.

  5 Volver a llevar la crema de brócoli a la olla y cocinar durante 15 minutos más a fuego lento, salpimentar.

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  6

  Finalmente servir la crema de brocoli light y disfrutar. Este plato lo puedes acompañar con un poco de queso parmesano que ayuda a realzar el sabor.

  6 Finalmente servir la crema de brocoli light y disfrutar. Este plato lo puedes acompañar con un poco de queso parmesano que ayuda a realzar el sabor.

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