Receta de Costillas en salsa de ciruelas

Name: Receta de Costillas en salsa de ciruelas
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 kilogramo de Costillas de cerdo; 2 cucharadas de postre de Condimento cajún; 50 mililitros de Aceite de girasol; Salsa de ciruelas; 6 unidades de Ciruelas; 150 mililitros de Salsa BBQ; 3 cucharadas soperas de Salsa inglesa; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 5 comensalesCategoria: Plato principal

En esta receta aprenderás a realizar unas costillas de cerdo con una deliciosa salsa de ciruelas. Estas costillas se caracterizan por ser un poco picantes por el condimento cajún y complementan muy bien con la salsa agridulce, se pueden acompañar con unas papas a la francesa crocantes. Sigue el paso a paso que en RecetasDeCocina te detallamos y aprende a cocinar costillas en salsa de ciruelas.

Ingredientes para hacer Costillas en salsa de ciruelas:

1 1 kilogramo de Costillas de cerdo
2 2 cucharadas de postre de Condimento cajún
3 50 mililitros de Aceite de girasol
4 Salsa de ciruelas
5 6 unidades de Ciruelas
6 150 mililitros de Salsa BBQ
7 3 cucharadas soperas de Salsa inglesa
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Costillas en salsa de ciruelas:

1
Antes de realizar estas deliciosas costillas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar estas deliciosas costillas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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Para la salsa de ciruelas, en una licuadora agrega las ciruelas, la salsa BBQ, la salsa inglesa y un poco de agua, licua hasta obtener una mezcla homogénea.
2 Para la salsa de ciruelas, en una licuadora agrega las ciruelas, la salsa BBQ, la salsa inglesa y un poco de agua, licua hasta obtener una mezcla homogénea.
3
Lleva la mezcla a una olla y si sobra un poco en la licuadora, vuelve a procesar con un chorro de agua para no desperdiciar salsa.
3 Lleva la mezcla a una olla y si sobra un poco en la licuadora, vuelve a procesar con un chorro de agua para no desperdiciar salsa.
4
Cocina la salsa a fuego bajo, rectifica sabor con sal y pimienta. Deja cocinar durante 10 minutos, hasta obtener una salsa suave y espesa.
4 Cocina la salsa a fuego bajo, rectifica sabor con sal y pimienta. Deja cocinar durante 10 minutos, hasta obtener una salsa suave y espesa.
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Aparte, salpimenta las costillas de cerdo, adereza con el condimento cajún y sella en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas.
5 Aparte, salpimenta las costillas de cerdo, adereza con el condimento cajún y sella en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas.
6
Unta las costillas con la salsa de ciruelas, llévalas a una refractaria y hornéalas a 180ºC durante 1 hora.
6 Unta las costillas con la salsa de ciruelas, llévalas a una refractaria y hornéalas a 180ºC durante 1 hora.
7
Finalmente, sirve las costillas de cerdo en salsa de ciruelas y disfrutar. Se pueden acompañar con un puré de patatas, patatas asadas o una ensalada con queso de cabra. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
7 Finalmente, sirve las costillas de cerdo en salsa de ciruelas y disfrutar. Se pueden acompañar con un puré de patatas, patatas asadas o una ensalada con queso de cabra. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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