Receta de Costillas en salsa agridulce

Name: Receta de Costillas en salsa agridulce
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500 gramos de Costilla de cerdo; 5 gramos de Condimento cajún; 20 gramos de Aceite de girasol; Salsa agridulce; 200 gramos de Ketchup; 1 unidad de Naranja; 50 mililitros de Vinagre blanco; 50 gramos de Azúcar (¼ taza); 1 pizca de Paprika; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

La costilla de cerdo se realizan, por lo general,con un método de cocción llamado braseado, es decir cocinar un alimento con muy poco liquido, tapado y al horno. Un buen braseado da como resultado una carne muy suave, jugosa y que se desprende fácilmente del hueso. Con RecetasDeCocina aprenderás cómo brasear costillas de cerdo con salsa agridulce al estilo cajún. Anímate y disfruta de unas deliciosas costillas de cerdo con un sabor especiado con toques dulces y un poco picante,

Ingredientes para hacer Costillas en salsa agridulce:

1 500 gramos de Costilla de cerdo
2 5 gramos de Condimento cajún
3 20 gramos de Aceite de girasol
4 Salsa agridulce
5 200 gramos de Ketchup
6 1 unidad de Naranja
7 50 mililitros de Vinagre blanco
8 50 gramos de Azúcar (¼ taza)
9 1 pizca de Paprika
10 1 pizca de Sal
11 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Costillas en salsa agridulce:

1
Antes de realizar esta receta de costilla de cerdo al horno, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta de costilla de cerdo al horno, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
Para hacer la salsa agridulce sin soja coloca en una olla el zumo de naranja, el ketchup, el vinagre y el azúcar. Cocina todo a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo constantemente.
2 Para hacer la salsa agridulce sin soja coloca en una olla el zumo de naranja, el ketchup, el vinagre y el azúcar. Cocina todo a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo constantemente.
3
Cuando le falte poco a la salsa para estar, añade la paprika para realzar el sabor, sal y pimienta, una vez este lista, reservar.
3 Cuando le falte poco a la salsa para estar, añade la paprika para realzar el sabor, sal y pimienta, una vez este lista, reservar.
4
Aparte, adereza las costillas de cerdo con el condimento cajún, sal y pimienta.
4 Aparte, adereza las costillas de cerdo con el condimento cajún, sal y pimienta.
5
En una sartén con un poco de aceite cocina a fuego fuerte las costillas de cerdo para sellarlas por todos los lados. Espera unos minutos hasta que estén doradas.
5 En una sartén con un poco de aceite cocina a fuego fuerte las costillas de cerdo para sellarlas por todos los lados. Espera unos minutos hasta que estén doradas.
6
En una refractaria añadir las costillas de cerdo, cubre con un poco de salsa agridulce y un chorrito de agua. Lleva al horno tapando con papel aluminio durante 1 hora y media a 180 grados.
6 En una refractaria añadir las costillas de cerdo, cubre con un poco de salsa agridulce y un chorrito de agua. Lleva al horno tapando con papel aluminio durante 1 hora y media a 180 grados.
7
Cuando haya terminado la cocción, deja reposar unos minutos y sirve las costillas en salsa agridulce cubriendo con un poco más de salsa si lo deseas. Esta receta es ideal para acompañar con un puré de papa y unos brócolis salteados. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
7 Cuando haya terminado la cocción, deja reposar unos minutos y sirve las costillas en salsa agridulce cubriendo con un poco más de salsa si lo deseas. Esta receta es ideal para acompañar con un puré de papa y unos brócolis salteados. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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