Receta de Costillas de res con patatas fritas

Name: Receta de Costillas de res con patatas fritas
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 500 gramos de Costillas de res; 100 gramos de Albahaca fresca; 150 mililitros de Aceite de girasol; 3 dientes de Ajo; 6 unidades de Patatas medianas; 1 copa de Vodka; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Podemos cocinar las costillas de res de múltiples formas, al vino tinto, en salsa barbacoa, con miel..., o al horno con albahaca como te proponemos en esta receta de RecetasDeCocina. Con el paso a paso que detallamos a continuación aprenderás a preparar unas costillas de res jugosas, con mucho sabor y acompañadas de patatas fritas. Sigue leyendo y descubre los secretos para elaborar estas costillas al horno con patatas.

Ingredientes para hacer Costillas de res con patatas fritas:

1 500 gramos de Costillas de res
2 100 gramos de Albahaca fresca
3 150 mililitros de Aceite de girasol
4 3 dientes de Ajo
5 6 unidades de Patatas medianas
6 1 copa de Vodka
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Costillas de res con patatas fritas:

1
Prealistar los ingredientes para la receta de costillas al horno.
1 Prealistar los ingredientes para la receta de costillas al horno.
2
En un bol adicionar las costillas y marinar con el aceite, el ajo, la albahaca, pimienta y vodka. Reservar en la nevera por dos horas aproximadamente.
2 En un bol adicionar las costillas y marinar con el aceite, el ajo, la albahaca, pimienta y vodka. Reservar en la nevera por dos horas aproximadamente.
3
Llevar las costillas a una refractaria y hornear a 180ºC durante 15-20 minutos aproximadamente (depende del término que usted quiera).
3 Llevar las costillas a una refractaria y hornear a 180ºC durante 15-20 minutos aproximadamente (depende del término que usted quiera).
4
Mientras tanto, lavar y cortar las papas en cascos (no se deben pelar). En una sartén caliente adicionar aceite para freír. Freír las patatas hasta que estén crocantes.
4 Mientras tanto, lavar y cortar las papas en cascos (no se deben pelar). En una sartén caliente adicionar aceite para freír. Freír las patatas hasta que estén crocantes.
5
Servir las costillas de res bañándolas con el líquido de la preparación y acompañadas de los cascos de patatas fritas crocantes. Disfrutar una receta sencilla y fácil de preparar. Y de postre, una tarta de manzana o cheesecake.
5 Servir las costillas de res bañándolas con el líquido de la preparación y acompañadas de los cascos de patatas fritas crocantes. Disfrutar una receta sencilla y fácil de preparar. Y de postre, una tarta de manzana o cheesecake.

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