Receta de Costillas de cerdo al horno estilo americano

Name: Receta de Costillas de cerdo al horno estilo americano
Total time: 4 h
Ingredients: 800 gramos de Costillas de cerdo; 150 mililitros de Salsa ketchup; 29 mililitros de Salsa de soya; 20 mililitros de Salsa worcestershire; 15 mililitros de Vinagre de vino tinto; 30 mililitros de Miel de maple; 1 unidad de Naranja; 8 gramos de Café en polvo; 5 gramos de Paprika picante; 3 gramos de Semillas de mostaza molidas; 2 gramos de Semillas de comino molidas; 3 gramos de Semillas de cardamomo molidas; 3 gramos de Cúrcuma en polvo; 3 gramos de Jengibre en polvo; 3 gramos de Cebolla en polvo; 3 gramos de Ajo en polvo; 3 gramos de Laurel en polvo; 3 gramos de Pimienta negra molida; 3 gramos de Sal gruesa

Tiempo de Preparación: 4hComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Las costillas de cerdo BBQ es de los platos más apetecidos y famosos en el mundo. Esta es una preparación típica del sureste de los Estados Unidos, el método de cocción tradicional es a la parrilla y tapado, también se puede hacer al horno, lo importante es que la cocción sea a fuego lento, durante largo tiempo logrando, así ,una carne suave y con el sabor ahumado característico. Sigue leyendo y aprende a preparar costillas de cerdo al horno estilo americano.

Ingredientes para hacer Costillas de cerdo al horno estilo americano:

1 800 gramos de Costillas de cerdo
2 150 mililitros de Salsa ketchup
3 29 mililitros de Salsa de soya
4 20 mililitros de Salsa worcestershire
5 15 mililitros de Vinagre de vino tinto
6 30 mililitros de Miel de maple
7 1 unidad de Naranja
8 8 gramos de Café en polvo
9 5 gramos de Paprika picante
10 3 gramos de Semillas de mostaza molidas
11 2 gramos de Semillas de comino molidas
12 3 gramos de Semillas de cardamomo molidas
13 3 gramos de Cúrcuma en polvo
14 3 gramos de Jengibre en polvo
15 3 gramos de Cebolla en polvo
16 3 gramos de Ajo en polvo
17 3 gramos de Laurel en polvo
18 3 gramos de Pimienta negra molida
19 3 gramos de Sal gruesa

Cómo hacer Costillas de cerdo al horno estilo americano:

1
Antes de realizar esta receta americana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta americana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En un bol mezclar la mitad de las especias en polvo (desde el café hasta la sal gruesa), espolvorear con estas la costilla de cerdo por todas partes.
2 En un bol mezclar la mitad de las especias en polvo (desde el café hasta la sal gruesa), espolvorear con estas la costilla de cerdo por todas partes.
3
Sellar la costilla de cerdo en una sartén antiadherente hasta que esté bien dorada, reservar.
3 Sellar la costilla de cerdo en una sartén antiadherente hasta que esté bien dorada, reservar.
4
Para la salsa barbacoa, en una olla añadir todos los ingredientes líquidos (desde la salsa ketchup hasta el zumo de naranja), mezclar con el resto de las especias en polvo y cocinar a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté un poco espesa.
4 Para la salsa barbacoa, en una olla añadir todos los ingredientes líquidos (desde la salsa ketchup hasta el zumo de naranja), mezclar con el resto de las especias en polvo y cocinar a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté un poco espesa.
5
Agregar la costilla de cerdo a un recipiente de horno, sobre esta añadir la salsa barbacoa y un poco de agua, tapar y llevar al horno aproximadamente 3 horas a 150 grados C.
5 Agregar la costilla de cerdo a un recipiente de horno, sobre esta añadir la salsa barbacoa y un poco de agua, tapar y llevar al horno aproximadamente 3 horas a 150 grados C.
6
Una vez este lista servir la costilla de cerdo y cubrir con la salsa BBQ, debemos obtener una carne jugosa y muy suave, acompañar con unas papas a la francesa y una ensalada fresca. Si te ha gustado esta receta al estilo americano, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
6 Una vez este lista servir la costilla de cerdo y cubrir con la salsa BBQ, debemos obtener una carne jugosa y muy suave, acompañar con unas papas a la francesa y una ensalada fresca. Si te ha gustado esta receta al estilo americano, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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