Receta de Costillas al horno con miel y soja

Name: Receta de Costillas al horno con miel y soja
Total time: 24 h
Ingredients: 1 kilogramo de Costillas de cerdo; 1 taza de Vino tinto; 1 cucharada sopera de Pasta de ajo; 60 mililitros de Miel de abejas; 20 mililitros de Aceite de oliva; 1 cucharada sopera de Orégano seco; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra; 1 taza de Salsa de soja

Tiempo de Preparación: 24hComensales: 5 comensalesCategoria: Plato principal

En esta ocasión aprenderemos otra forma diferente de adobar o marinar las costillas de cerdo. Se trata de una de las opciones más populares y conocidas, con miel y salsa de soja. Vamos a ver el paso a paso de esta receta sencilla, fácil y deliciosa de preparar. Sigue leyendo y descubre con RecetasDeCocina cómo hacer costillas al horno con miel y soja.

Ingredientes para hacer Costillas al horno con miel y soja:

1 1 kilogramo de Costillas de cerdo
2 1 taza de Vino tinto
3 1 cucharada sopera de Pasta de ajo
4 60 mililitros de Miel de abejas
5 20 mililitros de Aceite de oliva
6 1 cucharada sopera de Orégano seco
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Pimienta negra
9 1 taza de Salsa de soja

Cómo hacer Costillas al horno con miel y soja:

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El primer paso para realizar esta receta de costillas es prealistar todos los ingredientes.
1 El primer paso para realizar esta receta de costillas es prealistar todos los ingredientes.
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Primero vamos a realizar el marinado de las costillas de cerdo. Así pues, en un bol adicionamos la salsa de soja, la miel, el vino tinto, la pasta de ajo y el orégano seco. Mezclamos muy bien para que se integren los ingredientes.
2 Primero vamos a realizar el marinado de las costillas de cerdo. Así pues, en un bol adicionamos la salsa de soja, la miel, el vino tinto, la pasta de ajo y el orégano seco. Mezclamos muy bien para que se integren los ingredientes.
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Añade las costillas de cerdo cortadas en trozos medianos y pimienta negra al gusto, lo ideal es que nuestras costillas se marinen durante 1 o 2 horas aproximadamente. Si deseas puedes dejarlas entre 12 y 24 horas en el refrigerador, de esta manera el marinado va a penetrar en la proteína mucho mejor y obtendremos una carne con más sabor.
3 Añade las costillas de cerdo cortadas en trozos medianos y pimienta negra al gusto, lo ideal es que nuestras costillas se marinen durante 1 o 2 horas aproximadamente. Si deseas puedes dejarlas entre 12 y 24 horas en el refrigerador, de esta manera el marinado va a penetrar en la proteína mucho mejor y obtendremos una carne con más sabor.
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Debes engrasar una refractaria con un poco de aceite de oliva. Luego, añade las costillas en trozos y llévalas al horno a 180ºC durante 40-45 minutos. Lo que queremos es realizar una cocción a fuego lento para que las costillas queden caramelizadas.
4 Debes engrasar una refractaria con un poco de aceite de oliva. Luego, añade las costillas en trozos y llévalas al horno a 180ºC durante 40-45 minutos. Lo que queremos es realizar una cocción a fuego lento para que las costillas queden caramelizadas.
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Sirve las costillas con miel y soja. En este caso quise acompañarlas con unos cascos de patatas al horno, pero también se puede preparar arroz blanco. No obstante, a la hora de emplatar las serví solas, bañadas con un poco de jugo de la preparación para que se vea bien cómo se reduce el marinado y se convierte en una especie de caramelo. Si deseas más recetas con carne o tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
5 Sirve las costillas con miel y soja. En este caso quise acompañarlas con unos cascos de patatas al horno, pero también se puede preparar arroz blanco. No obstante, a la hora de emplatar las serví solas, bañadas con un poco de jugo de la preparación para que se vea bien cómo se reduce el marinado y se convierte en una especie de caramelo. Si deseas más recetas con carne o tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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