Receta de cordon bleu al horno

Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Plato principal

¡Qué sabroso está el cordon bleu al horno! Esta receta es una alternativa más ligera a la preparación tradicional pues en vez de freírse se hornea, además resulta muy fácil de preparar. En RecetasDeCocina te explicaremos cómo, tú solo ve preparando los ingredientes para tenerlos a punto.

Este plato gusta tanto a grandes como a chicos, pues al estar relleno de jamón y queso resulta apetecible para todos por igual. Si te animas a elaborar esta preparación horneada entonces pongámonos manos a la obra, porque el resultado promete ser genial ¡qué rico!

Ingredientes

• 1 4 filetes de pollo
• 2 4 lonchas de queso
• 3 4 lonchas de jamón cocido
• 4 2 o 3 huevos (depende del tamaño)
• 5 150 gr. de harina
• 6 Aceite de oliva
• 7 Pimienta negra molida
• 8 Sal

Preparación del cordon bleu al horno

• 1 Precalienta el horno a una temperatura de 180º centígrados. De esta manera, en cuanto estén montados los cordon bleu, podrás ponerlos a hornear y así no perder un minuto en su preparación. Mantén la bandeja que usarás fuera del horno.

  1 Precalienta el horno a una temperatura de 180º centígrados. De esta manera, en cuanto estén montados los cordon bleu, podrás ponerlos a hornear y así no perder un minuto en su preparación. Mantén la bandeja que usarás fuera del horno.

• 2 Mientras se va precalentando el horno, pon una capa de papel film transparente bien estirada sobre una superficie plana y coloca los filetes encima. Añádeles sal y pimienta negra molida a tu gusto, y a continuación pon encima una loncha de jamón cocido y otra de queso.

  2 Mientras se va precalentando el horno, pon una capa de papel film transparente bien estirada sobre una superficie plana y coloca los filetes encima. Añádeles sal y pimienta negra molida a tu gusto, y a continuación pon encima una loncha de jamón cocido y otra de queso.

• 3 Ahora tienes que darle forma al cordon bleu. Para ello debes enrollar el filete girándolo sobre sí mismo y sellándolo con un par de palillos.

  3 Ahora tienes que darle forma al cordon bleu. Para ello debes enrollar el filete girándolo sobre sí mismo y sellándolo con un par de palillos.

• 4 Pon los huevos en un plato y bátelos bien. En otros dos platos, coloca por separado la harina y el pan rallado. Ve pasando cada cordon bleu en primer lugar por la harina, luego por el huevo y al final por el pan rallado.

  4 Pon los huevos en un plato y bátelos bien. En otros dos platos, coloca por separado la harina y el pan rallado. Ve pasando cada cordon bleu en primer lugar por la harina, luego por el huevo y al final por el pan rallado.

• 5 A continuación, unta un poquito de aceite de oliva en la bandeja del horno y coloca los cordon bleu por encima de ella. Introdúcela en el horno.

  5 A continuación, unta un poquito de aceite de oliva en la bandeja del horno y coloca los cordon bleu por encima de ella. Introdúcela en el horno.

• 6 Cocina durante media hora aproximadamente, aunque puedes comprobar un poco antes ya que el tiempo depende sobre todo de la potencia del horno. A los 15 minutos voltéalos para que se doren por ambos lados.

  6 Cocina durante media hora aproximadamente, aunque puedes comprobar un poco antes ya que el tiempo depende sobre todo de la potencia del horno. A los 15 minutos voltéalos para que se doren por ambos lados.

• 7 Una vez que veas que está bien doraditos ya estarán listos los cordon bleu al horno. ¡Ya verás qué ricos te han salido! ¡Muy buen provecho!

  7 Una vez que veas que está bien doraditos ya estarán listos los cordon bleu al horno. ¡Ya verás qué ricos te han salido! ¡Muy buen provecho!

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