Coquito de almendras

Name: Coquito de almendras
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lata de Leche de coco; 1 lata de Crema de coco; 1 lata de Leche evaporada; 1 lata de Leche condensada; 1 taza de Almendras; 2 cucharaditas de Extracto de almendras; 1 cucharadita de Canela molida; 2 trozos de Canela; 1 taza de Ron

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Acompañamiento

El coquito es una bebida que tiene su origen en Puerto Rico, cuyos ingredientes principales son el ron y la leche o crema de coco. A finales del siglo XIX se fusiona esta bebida con la egg nog, bebida conocida como "ponche de huevo" y traída con la llegada de Norteamericanos a la isla.

Esta bebida típica se acostumbra a preparar para las celebraciones, principalmente en Navidad. En RecetasDeCocina te damos la receta para que disfrutes de esta deliciosa bebida con un toque especial: coquito con almendras.

Ingredientes para hacer Coquito de almendras:

1 1 lata de Leche de coco
2 1 lata de Crema de coco
3 1 lata de Leche evaporada
4 1 lata de Leche condensada
5 1 taza de Almendras
6 2 cucharaditas de Extracto de almendras
7 1 cucharadita de Canela molida
8 2 trozos de Canela
9 1 taza de Ron

Cómo hacer Coquito de almendras:

1
Lo primero que tenemos que hacer es reunir lo que vamos necesitar para preparar los coquitos con almendras.
1 Lo primero que tenemos que hacer es reunir lo que vamos necesitar para preparar los coquitos con almendras.
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Ahora vamos a licuar los ingredientes. Aunque el orden no importa, vamos a empezar por los ingredientes más pesados. De esta forma, colocamos las almendras primero.
2 Ahora vamos a licuar los ingredientes. Aunque el orden no importa, vamos a empezar por los ingredientes más pesados. De esta forma, colocamos las almendras primero.
3
Luego, agregamos la leche condensada y la crema de coco.
3 Luego, agregamos la leche condensada y la crema de coco.
4
Enseguida, añadimos la leche de coco y la leche evaporada. Posteriormente la canela molida.
4 Enseguida, añadimos la leche de coco y la leche evaporada. Posteriormente la canela molida.
5
Ahora vamos a agregar la esencia de almendras para potenciar el sabor de este ingrediente.
5 Ahora vamos a agregar la esencia de almendras para potenciar el sabor de este ingrediente.
6
Y por último agregamos el ron, que es, sin duda, el ingrediente más característico del coquito puertorriqueño.
6 Y por último agregamos el ron, que es, sin duda, el ingrediente más característico del coquito puertorriqueño.
7
Procedemos a licuar todos los ingredientes del coquito de almendras.
7 Procedemos a licuar todos los ingredientes del coquito de almendras.
8
Parte del proceso del coquito con almendras es dejar enfriar la bebida en la nevera. Antes de llenar el recipiente le colocamos un trozo de canela.
8 Parte del proceso del coquito con almendras es dejar enfriar la bebida en la nevera. Antes de llenar el recipiente le colocamos un trozo de canela.
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Tapamos el recipiente de vidrio y refrigeramos. Al momento de servir el coquito de almendras podemos decorar los platos con ramas de canela y almendras laminadas.
9 Tapamos el recipiente de vidrio y refrigeramos. Al momento de servir el coquito de almendras podemos decorar los platos con ramas de canela y almendras laminadas.

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