Receta de Copa mascarpone con Oreo de fresa

Name: Receta de Copa mascarpone con Oreo de fresa
Total time: 30 min
Ingredients: 10 Galletas Oreo fresa; 100 gramos de Queso mascarpone; 2 cucharadas soperas de Mantequilla; 200 mililitros de Nata o Crema de leche; 3 láminas de Gelatina neutra; 2 cucharadas soperas de Azúcar glass; Colorante rojo para postres

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

Lo prometido es deuda, he inventando un postres con Oreo de fresa y como la combinación ha quedado riquísima he decidido compartir la receta para que todos puedan prepararlo en casa y probarlo.

Estos vasitos de mascarpone y Oreo tienen una textura suave y cremosa, en cuanto a sabor no son muy dulces y tienen ese gusto a fresa que es irresistible, aunque sino tienes Oreos de fresa no te preocupes, porque puedes hacerlo con galletas de cualquier sabor.

Pues eso, un postre parecido a un cheescake, con queso mascarpone, nata y galletas, es imposible que juntando estos ingredientes algo quede mal. Presta atención a las instrucciones, revisa con las fotos que todo te vaya saliendo bien y prepárate a disfrutar de un postre riquísimo. La copa mascarpone con Oreo de fresa es fácil de hacer y deliciosa a la hora de comer, ¡no te lo pierdas!

Ingredientes para hacer Copa mascarpone con Oreo de fresa:

1 10 Galletas Oreo fresa
2 100 gramos de Queso mascarpone
3 2 cucharadas soperas de Mantequilla
4 200 mililitros de Nata o Crema de leche
5 3 láminas de Gelatina neutra
6 2 cucharadas soperas de Azúcar glass
7 Colorante rojo para postres

Cómo hacer Copa mascarpone con Oreo de fresa:

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Cuando tengas todos los ingredientes ya listos para hacer nuestro postre de fresa y galletas, el primer pase será separar la cremita de las galletas y también aprovechamos para hidratar la gelatina en un molde con agua fría.
1 Cuando tengas todos los ingredientes ya listos para hacer nuestro postre de fresa y galletas, el primer pase será separar la cremita de las galletas y también aprovechamos para hidratar la gelatina en un molde con agua fría.
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Para hacer la base del postre, trituramos las galletas que hemos separado anteriormente hasta convertirlas en polvo. Puedes usar la licuadora, un pica todo o simplemente metarlas en una bolsa plásticas y romperlas con un rodillo o un mazo de cocina.
2 Para hacer la base del postre, trituramos las galletas que hemos separado anteriormente hasta convertirlas en polvo. Puedes usar la licuadora, un pica todo o simplemente metarlas en una bolsa plásticas y romperlas con un rodillo o un mazo de cocina.
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Empezamos a preparar la crema de mascarpone. Para ello mezclamos el queso con las cremitas de fresa que tenemos apartadas y el azúcar glass. Reservamos.
3 Empezamos a preparar la crema de mascarpone. Para ello mezclamos el queso con las cremitas de fresa que tenemos apartadas y el azúcar glass. Reservamos.
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Por otro lado calentamos la nata a fuego medio hasta que esté bien caliente, entonces la mezclamos con las láminas de gelatina, previamente escurridas, y batimos hasta conseguir que se disuelvan por completo y no quede ningún grumo.
4 Por otro lado calentamos la nata a fuego medio hasta que esté bien caliente, entonces la mezclamos con las láminas de gelatina, previamente escurridas, y batimos hasta conseguir que se disuelvan por completo y no quede ningún grumo.
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Mientras calentamos la nata podemos armar los vasitos de mascarpone y Oreo. Para ello, repartimos la masa de galletas y mantequilla en cada molde y aplastamos hasta formar una capa lo más plana posible.
5 Mientras calentamos la nata podemos armar los vasitos de mascarpone y Oreo. Para ello, repartimos la masa de galletas y mantequilla en cada molde y aplastamos hasta formar una capa lo más plana posible.
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Ahora recuperamos la mezcla de mascarpone que preparamos en los primeros pasos y lo unimos con la nata caliente. Batimos estos ingredientes juntos hasta conseguir una crema homogénea, tal como se ve en la foto.
6 Ahora recuperamos la mezcla de mascarpone que preparamos en los primeros pasos y lo unimos con la nata caliente. Batimos estos ingredientes juntos hasta conseguir una crema homogénea, tal como se ve en la foto.
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Finalmente, rellenamos los vasos con la crema de mascarpone con Oreo, vaciando la mezcla poco a poco de modo que no rompa la base de galletas.
7 Finalmente, rellenamos los vasos con la crema de mascarpone con Oreo, vaciando la mezcla poco a poco de modo que no rompa la base de galletas.
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A la hora de servir las copas mascarpone con Oreo de fresa puedes decorar con más galletas, tal como se ve en la foto. Ya verás que está para chuparse los dedos, un postre fresco, cremoso y colorido... ¡quedo buenísimo!
8 A la hora de servir las copas mascarpone con Oreo de fresa puedes decorar con más galletas, tal como se ve en la foto. Ya verás que está para chuparse los dedos, un postre fresco, cremoso y colorido... ¡quedo buenísimo!

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