Receta de Conejo con cebolla

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

El conejo es una carne muy saludable y baja en grasa, tanto es así que se puede preparar muchos platos diferentes con este producto y acompañar otros como un guiso de patatas y conejo, un arroz con conejo, entre otros. Asimismo, en esta ocasión, te proporcionamos una receta muy sencilla y rápida de preparar, un conejo con cebolla para mojar pan.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer conejo con cebolla y vino blanco. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Conejo con cebolla:

• 1 1 conejo
• 2 4 cebollas
• 3 150 mililitros de vino blanco
• 4 500 mililitros de caldo o agua
• 5 pimienta
• 6 sal
• 7 aceite de oliva

Cómo hacer Conejo con cebolla:

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  1

  Empieza con la receta de conejo con cebolla fácil. Para ello, pela las cebollas y córtalas en tiras.

  1 Empieza con la receta de conejo con cebolla fácil. Para ello, pela las cebollas y córtalas en tiras.

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  2

  Prepara el conejo. Para ello, límpialo, córtalo en trozos, añade sal y pimienta. A continuación, en una cazuela añade un buen chorro de aceite de oliva y a fuego fuerte incorpora el conejo, déjalo se dore por un lado. Da la vuelta al conejo para que se dore por el otro y a la vez añade las cebollas cortadas, así se van cocinando a la vez que el conejo se va dorando. Si está muy fuerte el fuego, bájalo un poco.

  2 Prepara el conejo. Para ello, límpialo, córtalo en trozos, añade sal y pimienta. A continuación, en una cazuela añade un buen chorro de aceite de oliva y a fuego fuerte incorpora el conejo, déjalo se dore por un lado. Da la vuelta al conejo para que se dore por el otro y a la vez añade las cebollas cortadas, así se van cocinando a la vez que el conejo se va dorando. Si está muy fuerte el fuego, bájalo un poco.

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  3

  Cuando esté dorado el conejo y la cebolla esté pochada o con un poquito de color, añade el vino blanco, déjalo se cocine con el vino blanco y se evapore el alcohol, 10 minutos aproximadamente.

  3 Cuando esté dorado el conejo y la cebolla esté pochada o con un poquito de color, añade el vino blanco, déjalo se cocine con el vino blanco y se evapore el alcohol, 10 minutos aproximadamente.

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  4

  Añade el caldo o el agua, que quede cubierto el conejo. A continuación, añade un poco de sal y, si te gusta, añade también algunas hierbas como tomillo o romero. Deja que se cocine unos 20 minutos o hasta que quede el conejo tierno a fuego medio. Si ves que se va quedando seco ves añadiendo más caldo o agua.

  4 Añade el caldo o el agua, que quede cubierto el conejo. A continuación, añade un poco de sal y, si te gusta, añade también algunas hierbas como tomillo o romero. Deja que se cocine unos 20 minutos o hasta que quede el conejo tierno a fuego medio. Si ves que se va quedando seco ves añadiendo más caldo o agua.

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  5

  Cuando esté el conejo al vino blanco tierno, puedes coger la salsa con la cebolla y triturarla o dejar la cebolla así, queda también muy buena y con todo el sabor.

  5 Cuando esté el conejo al vino blanco tierno, puedes coger la salsa con la cebolla y triturarla o dejar la cebolla así, queda también muy buena y con todo el sabor.

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  6

  ¡Ya está listo el conejo guisado con vino blanco y cebolla! Disfruta de un plato lleno de sabor. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

  6 ¡Ya está listo el conejo guisado con vino blanco y cebolla! Disfruta de un plato lleno de sabor. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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