Receta de Coliflor lampreada con queso

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal

Si te gusta la cocina y tienes ganas de probar algo diferente pero no por eso menos rico, te invitamos a cocinar coliflor lampreada con queso. Sigue leyendo RecetasDeCocina y descubre cómo preparar este delicioso platillo que sin duda te encantará.

Ingredientes para hacer Coliflor lampreada con queso:

• 1 1 pieza de Coliflor
• 2 200 gramos de Queso manchego
• 3 1 taza de Harina (140 gramos)
• 4 3 piezas de Huevo
• 5 ½ taza de Aceite vegetal

Cómo hacer Coliflor lampreada con queso:

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  1

  Desinfecta la coliflor y hierve suficiente agua que la cubra junto con una cucharada de sal y media cucharada de anís a fuego alto. Cuando el agua empiece a hervir, agrega los ramilletes de coliflor y cuece durante 4 minutos. Escurre inmediatamente y deja enfriar por completo. Coloca tiritas de queso dentro de cada ramillete de coliflor.

  1 Desinfecta la coliflor y hierve suficiente agua que la cubra junto con una cucharada de sal y media cucharada de anís a fuego alto. Cuando el agua empiece a hervir, agrega los ramilletes de coliflor y cuece durante 4 minutos. Escurre inmediatamente y deja enfriar por completo. Coloca tiritas de queso dentro de cada ramillete de coliflor.

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  2

  Pasa los ramilletes de colilfor por la harina y acomoda en un platón para evitar que se desbaraten.

  2 Pasa los ramilletes de colilfor por la harina y acomoda en un platón para evitar que se desbaraten.

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  3

  Separa las claras de los huevos, en un tazón bate las claras hasta que formen picos firmes. Agrega las yemas una a una y batiendo a velocidad baja, cuidando que las claras no se desplomen.

  3 Separa las claras de los huevos, en un tazón bate las claras hasta que formen picos firmes. Agrega las yemas una a una y batiendo a velocidad baja, cuidando que las claras no se desplomen.

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  4

  Pasa cada ramillete por el huevo y fríelos en una sartén honda con media taza de aceite bien caliente.

  4 Pasa cada ramillete por el huevo y fríelos en una sartén honda con media taza de aceite bien caliente.

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  5

  Fríe la coliflor en el aceite caliente hasta que se hayan dorado uniformemente por ambos lados.

  5 Fríe la coliflor en el aceite caliente hasta que se hayan dorado uniformemente por ambos lados.

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  6

  Escurre el exceso de grasa sobre toallas de papel.

  6 Escurre el exceso de grasa sobre toallas de papel.

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  7

  Sirve la coliflor lampreada en salsa de tomate caliente, disfruta con tortillas de maíz y tu bebida favorita. Sigue leyendo RecetasGratis.net para conocer muchas más recetas con verduras de temporada.

  7 Sirve la coliflor lampreada en salsa de tomate caliente, disfruta con tortillas de maíz y tu bebida favorita. Sigue leyendo RecetasGratis.net para conocer muchas más recetas con verduras de temporada.

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