Receta de Coliflor con bechamel y atún

Name: Receta de Coliflor con bechamel y atún
Total time: 30 min
Ingredients: ½ unidad de Coliflor; 1 lata de Atún en conserva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida; 1½ cucharadas soperas de Harina; 1 cucharada sopera de Mantequilla; ½ unidad de Cebolleta; 200 mililitros de Leche; 1 pizca de Nuez moscada

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Acompañamiento

¿Sabías que la coliflor es un alimento excelente para combatir la retención de líquidos? Habrás visto que esta verdura se utiliza mucho en dietas para perder peso, y es que la coliflor cuenta con pocas calorías y mucha fibra. Las opciones para cocinar este alimento son infinitas. En RecetasDeCocina hemos elaborado una receta de coliflor con bechamel gratinada y acompañada con atún en conserva.

La coliflor con bechamel es sencilla de preparar y puede ser perfecta para cenar o para acompañar algún pescado a la plancha. La receta de coliflor con bechamel al horno es además, exquisita y muy sencilla. ¡Apunta el paso a paso de esta coliflor con bechamel y atún!

Ingredientes para hacer Coliflor con bechamel y atún:

1 ½ unidad de Coliflor
2 1 lata de Atún en conserva
3 1 pizca de Sal
4 1 pizca de Pimienta negra molida
5 1½ cucharadas soperas de Harina
6 1 cucharada sopera de Mantequilla
7 ½ unidad de Cebolleta
8 200 mililitros de Leche
9 1 pizca de Nuez moscada

Cómo hacer Coliflor con bechamel y atún:

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Reunimos todos los ingredientes para preparar la coliflor con bechamel y atún.
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar la coliflor con bechamel y atún.
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En primer lugar, cocemos la coliflor en abundante agua con un poco de sal. Dejamos que cueza durante 8-10 minutos.
2 En primer lugar, cocemos la coliflor en abundante agua con un poco de sal. Dejamos que cueza durante 8-10 minutos.
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Por otra parte, derretimos la mantequilla en una olla y sofreímos la cebolleta cortada en cuadraditos pequeños. Dejamos que se cocine durante 4 minutos.
3 Por otra parte, derretimos la mantequilla en una olla y sofreímos la cebolleta cortada en cuadraditos pequeños. Dejamos que se cocine durante 4 minutos.
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Para preparar la salsa bechamel, añadimos la harina y dejamos que se cocine durante 1-2 minutos.
4 Para preparar la salsa bechamel, añadimos la harina y dejamos que se cocine durante 1-2 minutos.
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Por último, incorporamos la leche y seguimos moviendo con las varillas hasta que espese. Añadimos un poco de sal y nuez moscada molida.
5 Por último, incorporamos la leche y seguimos moviendo con las varillas hasta que espese. Añadimos un poco de sal y nuez moscada molida.
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Mientras tanto, separamos la coliflor en arbolitos y la colocamos en una fuente para horno con un poco de sal y pimienta negra molida. Agregamos el atún desmenuzado.
6 Mientras tanto, separamos la coliflor en arbolitos y la colocamos en una fuente para horno con un poco de sal y pimienta negra molida. Agregamos el atún desmenuzado.
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Cubrimos la coliflor con la bechamel y metemos al horno hasta que se gratine y se dore por encima. También se puede poner un poco de queso o pan rallado por encima.
7 Cubrimos la coliflor con la bechamel y metemos al horno hasta que se gratine y se dore por encima. También se puede poner un poco de queso o pan rallado por encima.
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Esta coliflor con bechamel y atún es un acompañante ideal para un plato de ventresca de atún a la plancha.
8 Esta coliflor con bechamel y atún es un acompañante ideal para un plato de ventresca de atún a la plancha.

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