Receta de Coliflor al curry

Name: Receta de Coliflor al curry
Total time: 45 min
Ingredients: 1 unidad de Coliflor; 1 cucharada sopera de Curry; 1 diente de Ajo; 1 cucharada postre de Mantequilla; 1 cucharada postre de Aceite; 100 gramos de Crema de leche; 80 gramos de Queso parmesano; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal

La coliflor es una verdura con muy bajo aporte calórico, el principal componente de esta es el agua y se considera buena fuente de fibra, proteínas y minerales. En esta receta la coliflor va acompañada de una salsa cremosa con sabor a curry, ideal para aquellas personas que no consumen muchas verduras, ya que la salsa le aporta un sabor increíble. Además, todos los ingredientes son aptos para diabéticos. No te la pierdas y prepara con RecetasDeCocina este delicioso plato de coliflor al curry.

Ingredientes para hacer Coliflor al curry:

1 1 unidad de Coliflor
2 1 cucharada sopera de Curry
3 1 diente de Ajo
4 1 cucharada postre de Mantequilla
5 1 cucharada postre de Aceite
6 100 gramos de Crema de leche
7 80 gramos de Queso parmesano
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Coliflor al curry:

1
Antes de realizar esta receta para diabéticos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta para diabéticos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cocinar los árboles de coliflor durante 20 minutos hasta que estén blandos.
2 En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cocinar los árboles de coliflor durante 20 minutos hasta que estén blandos.
3
Cortar la coliflor en rodajas y, en una sartén con aceite y mantequilla, saltear con el ajo macerado hasta que esté dorado.
3 Cortar la coliflor en rodajas y, en una sartén con aceite y mantequilla, saltear con el ajo macerado hasta que esté dorado.
4
Agregar el curry en polvo y mezclar muy bien, cocinar durante unos minutos para que la coliflor absorba el sabor del curry.
4 Agregar el curry en polvo y mezclar muy bien, cocinar durante unos minutos para que la coliflor absorba el sabor del curry.
5
Finalmente, añadir el queso parmesano y la crema de leche, cocinar a fuego lento la coliflor al curry hasta obtener una salsa espesa, rectificar sabor con sal y pimienta.
5 Finalmente, añadir el queso parmesano y la crema de leche, cocinar a fuego lento la coliflor al curry hasta obtener una salsa espesa, rectificar sabor con sal y pimienta.
6
Servir la coliflor al curry y disfrutar. Esta receta es ideal para las personas diabéticas y es perfecta para la hora del almuerzo, acompañada de un pescado al horno. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
6 Servir la coliflor al curry y disfrutar. Esta receta es ideal para las personas diabéticas y es perfecta para la hora del almuerzo, acompañada de un pescado al horno. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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