Receta de Coliflor al bechamel

Name: Receta de Coliflor al bechamel
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gramos de Coliflor; 1 cucharada postre de Orégano; 30 mililitros de Vino blanco seco; 40 gramos de Harina; 30 gramos de Mantequilla; 500 mililitros de Leche; Agua; Sal; Pimienta negra molida

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 1 comensalCategoria: Entrante

La coliflor al bechamel es una plato saludable y una receta fácil de hacer para cualquier ocasión, sobre todo cuando no tienes mucho tiempo para cocinar algo rico. Por eso en RecetasDeCocina te vamos a explicar cómo cocinar coliflor con bechamel y orégano para que varíes un poco, y no hagas la típica coliflor con bechamel al horno o coliflor gratinada con queso que prepara todo el mundo.

Para hacer esta coliflor al bechamel tan solo necesitas unos pocos ingredientes, poco tiempo y mucho cariño, porque además de estar deliciosa, es una receta fácil y sana que te encantará. ¡Pruébala!

Ingredientes para hacer Coliflor al bechamel:

1 200 gramos de Coliflor
2 1 cucharada postre de Orégano
3 30 mililitros de Vino blanco seco
4 40 gramos de Harina
5 30 gramos de Mantequilla
6 500 mililitros de Leche
7 Agua
8 Sal
9 Pimienta negra molida

Cómo hacer Coliflor al bechamel:

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Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta coliflor al bechamel es alistar todos los ingredientes que vayamos a necesitar.
1 Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta coliflor al bechamel es alistar todos los ingredientes que vayamos a necesitar.
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A continuación, ponemos la coliflor previamente lavada y cortada en tallitos en agua hirviendo con sal, y la cocemos hasta que esté tierna.
2 A continuación, ponemos la coliflor previamente lavada y cortada en tallitos en agua hirviendo con sal, y la cocemos hasta que esté tierna.
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En un sartén ponemos la mantequilla a fundir, y cuando lo esté, pondremos la harina hasta incorporarla perfectamente.
3 En un sartén ponemos la mantequilla a fundir, y cuando lo esté, pondremos la harina hasta incorporarla perfectamente.
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Dejamos cocinar esta base por 4 minutos a fuego bajo hasta que empiece a burbujear. En ese momento empezaremos a poner la leche de a chorritos y la incorporamos inmediatamente para evitar que se formen grumos. Esta será nuestra salsa bechamel para la coliflor aliñada.
4 Dejamos cocinar esta base por 4 minutos a fuego bajo hasta que empiece a burbujear. En ese momento empezaremos a poner la leche de a chorritos y la incorporamos inmediatamente para evitar que se formen grumos. Esta será nuestra salsa bechamel para la coliflor aliñada.
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Luego pondremos el vino y el orégano y dejaremos cocinar la salsa para la coliflor con bechamel por unos 5 minutos a fuego medio sin dejar de revolver.
5 Luego pondremos el vino y el orégano y dejaremos cocinar la salsa para la coliflor con bechamel por unos 5 minutos a fuego medio sin dejar de revolver.
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Sacamos nuestra coliflor del agua hirviendo y la escurrimos. Hay que ver que el tallo esté tierno pero no muy blando.
6 Sacamos nuestra coliflor del agua hirviendo y la escurrimos. Hay que ver que el tallo esté tierno pero no muy blando.
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Finalmente, pondremos el coliflor junto con la salsa, rectificamos sal y pimienta, y listo. Ya podremos disfrutar de nuestra coliflor al bechamel y orégano.
7 Finalmente, pondremos el coliflor junto con la salsa, rectificamos sal y pimienta, y listo. Ya podremos disfrutar de nuestra coliflor al bechamel y orégano.

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