Receta de Coles de Bruselas con bechamel al horno

Name: Receta de Coles de Bruselas con bechamel al horno
Total time: 30 min
Ingredients: 500 gramos de Coles de Bruselas; 50 gramos de Mantequilla; 50 gramos de Harina; 500 mililitros de Leche; 1 pizca de Pimienta molida; 1 pizca de Nuez moscada; 1 pizca de Sal; 100 gramos de Queso rallado

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Entrante

Con las recetas fáciles de coles de Bruselas se pueden preparar deliciosos platos principales, entrantes o hacer que sean de acompañamiento, porque son unas verduras de invierno que quedan riquísimas.

Por eso en esta ocasión comparto con RecetasDeCocina una receta de coles de Bruselas para niños o para mayores que les encantará. Se trata de unas coles de Bruselas con bechamel al horno muy sencillas y rápidas de elaborar, así que no hay excusa. ¡Pruébalas!

Ingredientes para hacer Coles de Bruselas con bechamel al horno:

1 500 gramos de Coles de Bruselas
2 50 gramos de Mantequilla
3 50 gramos de Harina
4 500 mililitros de Leche
5 1 pizca de Pimienta molida
6 1 pizca de Nuez moscada
7 1 pizca de Sal
8 100 gramos de Queso rallado

Cómo hacer Coles de Bruselas con bechamel al horno:

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El primer paso que tenemos que hacer para empezar a preparar las coles de Bruselas con bechamel al horno es limpiarlas: para ello, corta una parte del tallo y quita las hojas más feas y que no te gusten. Ponlas a cocer en abundante agua con sal durante unos 10 minutos o hasta que veas que están cocidas. Escurre las colecitas y colócalas en una fuente de horno. Salpimenta a tu gusto.
1 El primer paso que tenemos que hacer para empezar a preparar las coles de Bruselas con bechamel al horno es limpiarlas: para ello, corta una parte del tallo y quita las hojas más feas y que no te gusten. Ponlas a cocer en abundante agua con sal durante unos 10 minutos o hasta que veas que están cocidas. Escurre las colecitas y colócalas en una fuente de horno. Salpimenta a tu gusto.
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Vamos a preparar una bechamel ligera: para ello pon en una sartén la mantequilla hasta que se derrita, o el aceite. Añade la harina, remueve y deja que cambie de color para que pierda el sabor a harina. Ves echando la leche poco a poco y removiendo a la vez hasta que no queden grumos y sea una salsa cremosa. Echa sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
2 Vamos a preparar una bechamel ligera: para ello pon en una sartén la mantequilla hasta que se derrita, o el aceite. Añade la harina, remueve y deja que cambie de color para que pierda el sabor a harina. Ves echando la leche poco a poco y removiendo a la vez hasta que no queden grumos y sea una salsa cremosa. Echa sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
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Cuando esté lista la bechamel, échala sobre las hortalizas. Cubre todas las coles de Bruselas con queso rallado y ponlas a gratinar en el horno a 190º C hasta que el queso esté fundido.
3 Cuando esté lista la bechamel, échala sobre las hortalizas. Cubre todas las coles de Bruselas con queso rallado y ponlas a gratinar en el horno a 190º C hasta que el queso esté fundido.
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Una vez fundido, ya puedes servir las coles de Bruselas con bechamel al horno calientes.
4 Una vez fundido, ya puedes servir las coles de Bruselas con bechamel al horno calientes.

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