Receta de Codornices con bacon al horno

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Plato principal

Aunque parezca un proceso complicado, lo cierto es que cocinar codornices es muy fácil. En esta ocasión quiero enseñarte a prepararlas al horno, con bacon y uvas, ¡toda una delicia! ¿Quieres conocer la receta? En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer codornices albardadas, ¡te encantarán!

Ingredientes para hacer Codornices con bacon al horno:

• 1 6 unidades de Codornices
• 2 6 lonchas de Bacon
• 3 200 gramos de Uvas
• 4 1 pizca de Pimienta negra en grano
• 5 1 vaso de Caldo de pollo

Cómo hacer Codornices con bacon al horno:

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  1

  Antes de adentrarnos en la receta de codornices debemos dejar listos todos los ingredientes.

  1 Antes de adentrarnos en la receta de codornices debemos dejar listos todos los ingredientes.

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  2

  Repasamos las codornices y retiramos las plumas que queden. Si es necesario, puedes utilizar un soplete. Precalentamos el horno a 190ºC.

  2 Repasamos las codornices y retiramos las plumas que queden. Si es necesario, puedes utilizar un soplete. Precalentamos el horno a 190ºC.

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  3

  Ahora, salpimentamos las codornices al gusto, atamos las patas con hilo de cocina y las reservamos un momento. Cogemos una fuente para horno, repartimos las uvas por el fondo y vertemos el caldo.

  3 Ahora, salpimentamos las codornices al gusto, atamos las patas con hilo de cocina y las reservamos un momento. Cogemos una fuente para horno, repartimos las uvas por el fondo y vertemos el caldo.

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  4

  Envolvemos las codornices con la loncha de bacon y las colocamos en la fuente, una al lado de otra. Las horneamos durante 30-40 minutos aproximadamente.

  4 Envolvemos las codornices con la loncha de bacon y las colocamos en la fuente, una al lado de otra. Las horneamos durante 30-40 minutos aproximadamente.

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  5

  Cuando estén listas, retiramos los hilos de las patas, dejamos que repose durante unos minutos y las servimos con la guarnición de uvas.

  5 Cuando estén listas, retiramos los hilos de las patas, dejamos que repose durante unos minutos y las servimos con la guarnición de uvas.

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  6

  Fácil, ¿verdad? Cocinar codornices al horno es mucho más sencillo de lo que parece y el resultado es un plato excepcional. Más recetas exquisitas como esta en mi blog Sabor en Cristal.

  6 Fácil, ¿verdad? Cocinar codornices al horno es mucho más sencillo de lo que parece y el resultado es un plato excepcional. Más recetas exquisitas como esta en mi blog Sabor en Cristal.

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