Receta de Cocadas de zanahoria

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 3 comensalesCategoria: Postre

Las cocadas de zanahoria son un postre muy fácil de preparar. A pesar de ser un plato dulce y que contiene azúcar, este tipo de cocadas de zanahoria nos aporta beneficios al organismo gracias a la zanahoria y lo mejor es que se le puede dar a los niños como merienda.

Ingredientes para hacer Cocadas de zanahoria:

• 1 1 unidad de Zanahoria
• 2 80 gramos de Azúcar glass
• 3 100 gramos de Coco rallado (1 taza)

Cómo hacer Cocadas de zanahoria:

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  1

  Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  En una olla con agua hirviendo, cocinar la zanahoria cortada en trozos medianos hasta que esté blanda, aproximadamente 20 minutos.

  2 En una olla con agua hirviendo, cocinar la zanahoria cortada en trozos medianos hasta que esté blanda, aproximadamente 20 minutos.

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  3

  Una vez esté lista, procesar la zanahoria hasta obtener un puré homogéneo. Luego, mezclar con la mitad del azúcar y el coco.

  3 Una vez esté lista, procesar la zanahoria hasta obtener un puré homogéneo. Luego, mezclar con la mitad del azúcar y el coco.

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  4

  Aparte, mezclar el resto del azúcar con el coco rallado. Hacer bolitas con la zanahoria y rebozar en esta mezcla de coco. Llevar a la nevera durante 30 minutos mínimo.

  4 Aparte, mezclar el resto del azúcar con el coco rallado. Hacer bolitas con la zanahoria y rebozar en esta mezcla de coco. Llevar a la nevera durante 30 minutos mínimo.

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  5

  Cuando estén listas las cocadas de zanahoria, introducirlas en capacillos pequeños y disfrutar. Puedes servirlas en una mesa de postres junto con otros bocados dulces como:

  5 Cuando estén listas las cocadas de zanahoria, introducirlas en capacillos pequeños y disfrutar. Puedes servirlas en una mesa de postres junto con otros bocados dulces como:

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