Receta de Coca de verduras con hojaldre

Name: Receta de Coca de verduras con hojaldre
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lámina de hojaldre; 1 calabacín; 1 berenjena; 1 cuenco de champiñones; 1 trozo de calabaza; 1 puñado de tomates cherry; 1 trozo de queso mozzarella fresca; 1 bolsa de queso rallado; 1 chorro de aceite de oliva

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

La coca de verduras con hojaldre es una receta fácil y rápida que se le denomina como cocina de aprovechamiento, ya que puedes utilizar todas las verduras que tengas en la nevera y se puede hacer tan variada como te guste. En cada región de España y en cada hogar se prepara de forma diferente. Además de agregar verduras, las cocas también pueden hacerse con cualquier otro ingrediente, pues bien, la carne, las setas, los quesos y el atún también pueden incluirse en la misma. Destacamos que la coca salada de hojaldre siempre queda bien para una cena informal, pues están deliciosas, se comen fácilmente y gustan a todos.

Quédate con nosotros en RecetasDeCocina y aprende cómo hacer coca de verduras con hojaldre.

Ingredientes para hacer Coca de verduras con hojaldre:

1 1 lámina de hojaldre
2 1 calabacín
3 1 berenjena
4 1 cuenco de champiñones
5 1 trozo de calabaza
6 1 puñado de tomates cherry
7 1 trozo de queso mozzarella fresca
8 1 bolsa de queso rallado
9 1 chorro de aceite de oliva

Cómo hacer Coca de verduras con hojaldre:

1
Corta todas las verduras en trozos pequeños y finos. Además, también debes cortar los champiñones en rodajas finas.
1 Corta todas las verduras en trozos pequeños y finos. Además, también debes cortar los champiñones en rodajas finas.
2
Extiende la lámina de hojaldre, ponla en la bandeja del horno y coloca todas las verduras encima de la masa.
2 Extiende la lámina de hojaldre, ponla en la bandeja del horno y coloca todas las verduras encima de la masa.
3
Corta el queso mozzarella en rodajas y colócalo encima de las verduras.
3 Corta el queso mozzarella en rodajas y colócalo encima de las verduras.
4
Termina poniendo un chorro de aceite por encima de las verduras y un poco de queso rallado. Introduce la bandeja en el horno.
4 Termina poniendo un chorro de aceite por encima de las verduras y un poco de queso rallado. Introduce la bandeja en el horno.
5
Deja la masa en el horno hasta que esté hecha y dorada por encima, extrae, corta y sirve tu coca de hojaldre salada. ¡Disfruta de tu rica comida!
5 Deja la masa en el horno hasta que esté hecha y dorada por encima, extrae, corta y sirve tu coca de hojaldre salada. ¡Disfruta de tu rica comida!

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